好吃鬆軟地瓜推薦給團友~主購代分裝

農民自產自銷、產地直送，這裡的地瓜(黃肉地瓜)因為獨特的砂土地質+超過30年的栽種經驗，吃起來特別香甜、口感綿密，吃過的人都說讚，新一產季冬季地瓜即將於3月初採收

文山區景美GO購購-黃心地瓜試吃心得

花生報導回響熱烈 德高厝地瓜 一樣頂瓜瓜

德高厝的地瓜，具有皮薄、香甜、鬆而不軟等特色，是地瓜中的極品。（記者黃博郎攝）   

〔記者黃博郎／台南報導〕本報日前報導德高厝種植花生的故事後引起熱烈回響，市府農業課獲悉府城有此特產後將深入了解，並提供農民必要的協助。農民欣慰自己種的花生受到重視，更進一步推薦當地另一項特產─地瓜。  

農民指出，德高厝特有的砂土地質，出產的花生和地瓜，品質遠非外地所能比，當地的地瓜也是先民代代相傳的古早味，具有皮薄、香氣濃郁、口感鬆而不溼軟等特性，種植面積比花生更少，合計只有幾甲地。

吃地瓜好處多多

地瓜是一種鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸，如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排泄作用，是一種好吃又有用的蔬菜。

地瓜味甘、性平，有補中和血、益氣生津、寬腸胃及通便秘的功用，地瓜有豐富的澱粉質及纖維質，且有維生素C、K，是常見的主食之一，但地瓜不可多食，容易產生脹氣及排氣的副作用。吃地瓜的好處有：（1）減肥。（2）改善體質。（3）降血糖。（4）防止便秘、痔瘡。

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