德興珍（肉包生）	好吃的包子~
一顆顆飽滿的包子	自吃、送禮兩相好

 簡　介

　 「德興珍」早年是以做糕餅西點起家，是家經營七十年以上的老店，現今第二代負責人孫瑞生表示，從小就與父親學習糕點製作，有著豐富的烘焙經驗，除了拿手的芋沙餅、胡椒餅、蛋黃酥外，三十多年前，孫先生開始拓展研發肉包，運用新鮮的酵母菌在短時間內充分的發酵，將麵皮發酵成ＱＱ的充滿彈性，用力捏，放鬆後仍然恢復彈性，口感上咬勁十足，至於香菇肉包的內餡採用來自埔里香菇及市場新鮮的溫體豬肉，肉包生的各式肉包有其所堅持，所以每個肉包都料好實在～～～

內　容

　 德興珍雖然是以現代法用在麵皮發酵上，卻以最傳統古老檜木蒸籠來炊蒸肉包，一籠一籠剛出爐的肉包蒸籠，一掀開，飽滿的水蒸氣在空間裡瀰漫著濃濃的檜木香，肉包生的肉包，咬一口，讓您充滿了滿足感…

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