玉米筍的好處

玉米筍植株為須根系，根系發達、分枝旺盛。莖為中間

型，16-18節。株高210-220 cm，莖粗

1.5-2.3 cm。葉互生排列，總葉片數16-18葉，短葉舌，

葉片邊緣呈波浪壯、表面有茸毛。雄花

為圓錐花序，著生於植株頂端，花粉呈黃色。雌雄同株異

花。雌穗為肉穗花序，著生節位10-13

節，著生4-8個筍（主筍2-4個，側筍2-4個）。在適時採

摘情況下，筍長5.5-12.0 cm、橫莖1.0-

1.8 cm。未經授粉的鮮筍外觀呈淡黃色有光澤，籽粒排列

整齊，組織柔嫩有脆感,香味濃郁。