★每年牛肉麵節榮獲各種獎項之高評價料理之家常版~嚴選新鮮牛腱慢火熬煮加上牛肚及牛肉丸與牛肉片搭配高湯加點誠記特製辣椒醋，再自加上豆芽、九層塔即是誠記獨門家常版越式綜合牛味料理，鮮甜味美呀！
2008年獲牛肉麵節牛肉麵亞軍  
2009年獲牛肉麵節美味最高等級四顆星獎  
2011年獲選牛肉麵節光觀客組十大名店 
2012年獲選牛肉麵節五大好湯頭名店

商品規格：
◇商品名稱：火車頭牛肉河粉   
◇商品成份：牛腱、牛肚、牛肉丸、牛肉片、洋蔥、調味料、美味露、高湯、河粉    
◇商品規格：牛味湯包+河粉包700g±20g/組包
◇保存期限：冷藏5天(開封後請即食用完畢)、冷凍30天。  
◇保存方法 :
1. 為確保食物的新鮮與口感，收到商品後請立即放入冰箱冷藏(凍), 短期內盡快食用完畢.商品拆封後亦請立即食用完畢 (請勿隔餐)。
2. 調理包、河粉及米線食用前，請先解凍(可前一天先至冷藏室解凍)以縮短加熱時間。
◇調理包加熱辦法:
1. 快速加熱：無須退冰，直接將調理包隔水加熱5~7分鐘,剪開倒入碗中即可食用.
2. 微波加熱：將已退冰的調理包剪開後倒入微波盒內,用高火加熱5分鐘.
3. 爐火加熱：將以退冰的調理包剪個小洞將湯汁倒入鍋中再加入半碗水煮滾，放入米線/河粉煮滾，馬上放入食料再
                    用米線/河粉蓋住後熄火即可食用。這樣食料不會變老變小喔！
◇河粉/米線加熱辦法:
   河粉/米線真空包解凍後撕開,倒入煮沸的調理包中約20~30秒後即可食用.

※加熱時將牛味湯包倒入.....袋內的油（骨髓油=牛大骨燉熬到骨髓透出）請一定要刮入湯頭內、使湯頭香味醇郁，更添風味.
※河粉/米線於包裝前已煮熟,請勿加熱過久以免太軟爛而影響口感.
※烹煮時放入鮮綠豆芽、九層塔、蔥花和半小匙檸檬汁風味尤佳.