本家的鳳爪走的是清香雅淡路線，不同於市面上的厚重濃郁。
但是入口卻可以感受到傳統古法的用心.採用不去骨鳳爪,嘗鮮的過程中可以感受富含滷汁的骨髓。
一定比例的老滷加上新鮮調配滷汁加入老薑作底當然還有一味獨門的秘方造就不同於市面口味的鳳爪。
可謂台灣傳統全新感受喔~