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首頁聯名:[大合購] 廣真香肉乾 ❖ 50年老字號,源自老師傅的堅持


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【台灣茶路】直接跟茶農買~陳鵬文 有機凍頂 半斤裝

有機認證 帶有蜜香、桂花香的凍頂烏龍茶

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規  格:

75克*4包


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不唬爛 只想誠實賣茶

台灣茶路 讓誠實的茶走大路

看看華視新聞雜誌採訪茶路【路隊長】

林忠勳

 

 

 有機凍頂有什麼特色 聽聽陳鵬文本人怎麼說

 

 

鹿谷的風,有茶的味道。

 

生長在台灣茶的故鄉,陳鵬文說45歲的他,已經做茶做了46年,「打從娘胎就開始了!」。真的開始製茶則是從國中時代開始,只要放假就會到茶廠幫忙,當然並不是這麼小就很喜歡茶,而是有外快可以賺阿!他說。

 

讓茶看著長大的他,生長於茶葉之鄉的他,與台灣茶有著與生俱來的特殊緣份,在那個物資相對缺乏的年代,自然而然也跟著父祖輩的腳步投入台灣茶的產製工作,一路從凍頂烏龍茶做到現在的高山茶,從鹿谷上梨山,從台灣做到東南亞、中國大陸,足跡遍佈中國茶產業的各個角落,但最終他還是最愛鹿谷的茶。

 

 「鹿谷的風,有茶的味道。」他說。

 

然而,從早年天生天養的天然茶葉到現今的精緻農業,陳鵬文隨著台灣茶業的發展一路前進,他回憶第一次有人叫他將茶葉轉為有機栽種,他直覺的回應就是:「我才不要!」,有機茶產量少,辛苦照顧的茶葉幾乎都拿去餵蟲了,一定會餓死,傻瓜才去種有機茶。他笑說,沒想到多年以後,我終究成為自己嘴裡的那個傻瓜。

 

 

 

「回憶起小時候的茶園,總是讓人很懷念」他說,當年的茶園就是小朋友的遊戲場,從來不用擔心是不是才剛噴過農藥,也不會在地上看到滿滿的昆蟲屍體。當時的自己總有許多探險的理由,當時的昆蟲們更是歡樂的玩伴,當時家裡附近的一草一木都是餐桌上的常客,那是個對世界無所畏懼的年代,也是個與世界共生共存的時代。

 

反觀現今,食品安全成為生存的一大隱憂,那些看似安全的東西,總是藏著令人膽顫心驚的「某些成份」,陳鵬文問自己,能做些什麼嗎?所以,他告訴自己,不如就從茶開始吧!就從鹿谷的茶開始吧!實際投入有機茶的栽種與生產,遠比想像中的辛苦,但你從他的臉上看不到半點疲憊。跟著他到茶園,你會看到他腳步飛快地走進大自然的環抱裡,東看看、西看看,這邊摸摸,那邊採採,好像40年前那個總愛在茶園裡探險的小孩,又回來了!
 

 






商品說明

品種:青心烏龍

山系:凍頂山

產地:鹿谷

海拔:500~600公尺

採收:手採

發酵度:40%

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標準沖泡方式

以90度水溫 10克茶葉 放置於評鑑杯沖泡

第一泡 5秒 用以溫杯與清洗茶葉 

第二泡40秒 可以開始飲用 

沖泡時間隨著茶葉逐漸舒展與茶質變化略有不同

第三泡50秒 

第四泡60秒 

第五泡70秒 

第六泡80秒 

第七泡90秒 

第八泡100秒 

第九泡110秒

因不同茶具與水溫對沖泡時間有不同影響

建議初次沖泡後 可以個人喜好 

依比例調整沖泡時間 

注意事項

★保存方式 
(1) 請存放於陽光無法直射之乾燥處 
(2) 開封後請儘速取用,取出茶葉後請立即封緊袋口,收存於茶罐內,以避免茶葉受潮走味 
(3) 貯藏用的茶罐最好為不透明之密閉容器。

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