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介紹一下:吳師傅是擔任聖保羅烘焙花園的麵包總監
而米釀荔香是他參加2010世界麵包大賽剛出爐的冠軍麵包^^(得冠軍光榮回國的唷)
需提前五天預訂,若是需要宅配,需在到貨日六天前完成轉帳,才來得及製作到貨喔!
每天限量生產 需排單出貨
這個麵包一拿出來就有濃濃的香氣撲鼻而來~
吃起來的口感也是Q嫩Q嫩的,新鮮的荔枝乾也超夠味的~
這個麵包芋泥妹可是在媒體大肆報導的隔天就吃到了呢(感覺有點小驕傲* *)
芋泥妹去公司開會的時候偶而也會遇到吳師傅本人(他為人很客氣、和藹可親,但是對於做麵包的專業領域卻是非常的堅持原則!)
製作成份:
玫瑰、荔枝乾、小米酒、核桃、天然葡萄菌種
全素(但是成份中含有小米酒)
宅配方式:冷藏運送,徹底保鮮
賞味方式:將麵包放入塑膠袋中,密封袋口置入冰箱冷凍庫。食用前,用水槍在表面均勻噴一些水後,放入已預熱的烤箱,以150度烤5~6分鐘,即可食用。不建議使用微波爐喔!因為會使麵包脫水乾硬失去風味。
製做成分:日本麵粉、天然酵母、天然老麴、核桃、葡萄菌種、胚芽粉、桂圓、紅酒
保存天數:密封冷凍可保存30天,常溫請盡快於兩天內食用完畢!方可品嘗到最新鮮的美食麵包。
PS關於米釀荔香~
米釀荔香是在吳師傅出國前便開始研發的產品,為了參賽,再研發的過程中一直不斷的更改製作配方,最原始的版本是較符合台灣人口味的,而決賽的版本是迎合歐美裁判口味的!!聖保羅為了秉持麵包的原味呈現,故所採用的配方是吳寶春師傅在法國得冠軍的版本!所以它所呈現出來的口感會帶點酸味是正常的喔!!
米釀荔香中的玫瑰成分是使用法國進口的天然乾燥玫瑰花(含花蕊),所以您品嘗到麵包中的玫瑰花香才會不盡然相同!而不是因為公司偷工減料唷!!聖保羅所採用的食材都是頂級且天然的,強調不添加人工香料及人工色素,所以請您放心品嚐!
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