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【府城古早味烤布丁】
堅持不加一滴水,遵循古法製成!
在主要原料上,我們選用榮獲食品CAS與HACCP產品認證的新鮮雞蛋,並嚴選百分之百新鮮的高品質鮮乳,經過高溫蒸煮烘烤後,散發出濃郁香純的奶蛋香。布丁本體微甜,口感綿密細緻,再搭配焦糖提味,甜度就恰到好處,並可吃出烤布丁的古早味口感!
☆產 地:台灣。
☆成 份:雞蛋、鮮奶、糖。
☆營養標示:每100g,熱量120卡、蛋白質5g、脂肪5g、碳水化合物12g、鈉60mg。
☆商品規格:1盒/6杯,1杯/110g。
☆保存期限:冷藏5天。
☆有效日期:按國家食品規範,標示於商品包裝上。
☆送貨方式:低溫冷藏宅配到府。
☆產品保險:本商品已投保產品責任險。


【商品介紹】
「府城古早味手工烤布丁」發源地據台南府城安平老長輩說起,約在1723年至1735年間,在府城安平「糖郊」是出口轉運為主的港口貿易區,清光緒21年(西元1895)在日本統治的時代,日本人知道台灣有豐富的農產資源,透過日本的輔導提升種蔗及製糖技術,生產出口大量的糖,供給日本的需求,在當時日本也傳入台南府城一種甜點就是【烤布丁】最據經典,因此也成為眾所皆知的台南府城安平名產之一,經百年以上經歷傳承,這些老長輩小時後的最愛【烤布丁】以遵循古法製程,還能保持古早味流傳至今,可說是最能代表府城在傳統美味上堅持與傳承之代表商品。
經「家的服務」造訪日本透過友人尋找根源,再經由日本名甜點老師傅森里先生的指導,願意將此傳統配方重新轉移給「家的服務」發揚光大,遵照古法傳統製程及老師傅獨特調製配方還原古早味,由於「家的服務」堅持原汁原味美食,堅持所有原料採用最頂級,所以特選由榮獲食品CAS與HACCP認證的新鮮雞蛋廠,並特選用經榮獲國際食品ISO9001:2000與 Halal 2007:2008認證國際乳品廠,提供堅持純度百分之百新鮮及高品質的優質的牛乳及台糖特級砂糖,透過老師傅純手工細心熬煮的古早味焦糖,加上堅持在符合國際食品ISO9001:2000與HACCP及 衛生局核發衛生優良店等多項認證的合格食品工廠生產,製程環境最安全及衛生的食品生產環境,遵循古法製成經過長時間的高溫蒸煮烘烤後,散發濃郁純真的蛋香及奶香,經烘烤過的布丁表面乾而不膩口感特別香,這也是【烤布丁】應有的特色及風味,當傳統調製的古早味糖漿融入布丁裡時,更具獨特甘甜、香甜,無法抵擋的古早味,將整顆布丁襯托得淋漓盡致!讓您保證懷念的好滋味。

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