－ 吃鯊魚的益處－

 

鯊魚含有豐富維生素A，維生素A可以促進黏膜健康

 

有助預防呼吸系統的感染，維持皮膚、頭髮、視力健康

 

還可以有效對抗氧化，具有促進健康、增加抵抗力、預防老化

 

腹肉

 

超有厚度的魚腹肉,Q軟順口,鮮美無比 

內含豐富的DHA,且無刺,老少咸宜

此商品為鯊魚煙必點首選,當日真空封存,魚肉鮮美風味毫不流失

  

 

曼波魚凍

 

將鮮嫩的翻車魚皮煙燻製成,含水量高達90%

像果凍般滑順的口感,又稱果凍魚,零膽固醇

純天然的膠原蛋白,用筷子都夾不起來

表面晶瑩剔透,口感香Q彈牙

當日真空封存,魚凍鮮美風味毫不流失

 

 

鯊魚肚

 

口感香Q彈牙有嚼勁,營養豐富

其蛋白質含量高80%,內含鈣,磷,鐵...等物質

具有強腎,益精,平火,補腎等功能,是海洋類的極品

 

當日真空封存,魚肚鮮美風味毫不流失

 

 

飛捲

 

又稱菱麟魷,生長在水深五百公尺以下

肉質在零度也不會結凍,有著豐富的胺基酸與DHA

肉質彈牙鮮甜,口感香軟,可媲美鮑魚

 

當日真空封存,飛卷鮮美風味毫不流失

 

 

鮪魚蛋 

 

滑溜順口,香氣濃郁,滿嘴的幸福滋味

魚蛋內含有豐富的蛋白質及胺基酸

能提供身體各部位的營養補充品,營養又美味

當日真空封存,魚蛋鮮美風味毫不流失

 

 

鯊魚皮凍

 

是將手工煙燻製好的單層鯊魚皮,多層堆疊後營造出特殊口感

魚皮裡含有豐富的膠原蛋白

營養價質高,吃起來的口感與曼波魚凍一樣QQ的像果凍一般香Q滑嫩

當日真空封存,魚凍鮮美風味毫不流失

  

 

鱈魚蛋 

 

口感細緻綿密,香氣濃郁

精緻可口齒留香,魚蛋內含有豐富的蛋白質及胺基酸

能提供身體各部位的營養補充品,營養又美味

當日真空封存,魚蛋鮮美風味毫不流失

  

 

 鯊魚煙的製作過程

 

※ 首先清洗魚鮮食材

※ 再將清洗好的鯊魚肉排列

※ 將鯊魚肉放進鍋內煮熟

※ 將煮熟的鯊魚肉自然冷卻

※ 將冷卻後鯊魚肉放進鍋內，以紅糖加熱煙燻

※ 煙燻的時間長短全賴經驗拿捏

※ 將煙燻好的鯊魚煙置於架上等待冷藏

※ 經過冷藏可增添鯊魚煙的風味以及口感 

※ 傳統自然的做法，不加任何人工添加劑

※ 除鯊魚煙外其他魚鮮也適合製成煙燻品

※ 煙燻後成品隨冷卻過程，顏色會變深

※ 顏色變深後的成品，更是秀色可餐 

 

 

※保存方法※ 

 

當您收到本食品，如未立即食用，請放置冰箱保存 ~

 

請團友注意一下~

如 需更改取貨時間或臨時有狀況無法在時間內取貨的團友變動取貨時間麻煩請儘早告知(如當天要更改時間請電聯喔…)，如當天未領取，不論常溫或低溫一律一天收10元的保管費喔(拜託一下，希望大家彼此要互相體諒一下啦)麻煩了，謝謝大家~