產品名稱：美國prime頂級安格斯板腱牛肉
規　　格：500克/包(厚切1.5公分)
製造日期：近期生產
保存期限：冷凍-18℃以下180天
原    料：牛肉
產品特色：
美國Prime等級安格斯自然牛板腱牛排:厚切1.5cm/片,真空包裝!

取自牛的肩胛部位，附著於肩胛骨上，屬於牛隻律動均勻之處，藉著牛隻緩步運動，油脂深入肌里充沛均勻。
中間有一條粗筋是其特色，受熱膠化後，口感Q彈，膠質豐富，肉質鮮嫩，口感多汁。
※ USDA Prime等級 
※ 100%美國產出與育種特有品種—純正安格斯黑牛血統
※ 完整的生產履歷—牛隻來源、年齡辯證可回溯到農場 
※ 100%穀物飼養
※ 絕非重組牛肉

軟嫩多汁口感、厚實富嚼勁的頂級享受
牛排建議烹調熟度為5-7分熟才能完美保留牛肉原有的鮮甜肉汁與鮮嫩肉質,多汁又不乾澀的美味口感,保證每口都是最頂級的奢華享受!

調理小秘訣!
1.先冷藏退冰至牛肉變軟，退冰時請勿拆袋!(千萬勿退冰過久讓血水都流出來,血水是肉品鮮甜的來源)
2.中火預熱平底鍋1.5分鐘(可不用加入調理油,用牛排內的牛油即可)
3.維持中火,將牛排放入平底鍋煎1.5分鐘
4.轉至小火,將牛排翻面,蓋上鍋蓋煎烤3.5分鐘(如要7分熟請煎4.5分鐘)
5.盛盤後,別忘了放置5分鐘降溫再吃,以鎖住鮮甜肉汁與香氣哦!