7/15到貨  

艾葛的冷凍保存方式為冷藏3天/冷凍7天。冷凍存期限不算長，小巧的布蕾蛋捲在7天內解決完全沒問題，但大份量的千層蛋捲就要比較注意時間。

原味布蕾蛋捲，分切完約解凍十來分鐘時，中間內餡有點像帶冰砂的冰淇淋(只是口味偏淡)，蛋皮鹹香口感佳，而最下層的榛果有豐富口感的作用，整條吃下來不會膩。退冰至內餡變軟時，奶味會變得比較明顯，這時候吃起來像克林姆。二者完全不同的口感，一個像吃冰淇淋，一個像吃蛋糕。


巧克力布蕾蛋捲，巧克力甜度不高(微苦)，大致上心得和原味差不多，二種口味都不錯吃。


千層蛋捲有巧克力、芒果和覆盆子三種口味，單條原價380元/特價320元，長寬高約為20公分×8公分×5公分，重約600公克，跟香帥芋泥捲同屬大份量等級。

芒果千層蛋捲，這個比較需要掌控解凍的時間，不建議退冰過久，大致上約需20~30分鐘(最近天氣熱需要縮短10分鐘)。內餡的芒果醬好像還帶有果肉，可惜要吃到近中心點位置才能嘗到，如果能更均勻分配應該會更好吃。

巧克力千層蛋捲，巧克力內含黑櫻桃餡，但味道不太明顯。解凍前像巧克力冰淇淋，解凍後沒有其他口味來得爽口。

覆盆子千層蛋捲，心得大致上和芒果千層差不多。帶點酸甜滋味的覆盆子果醬，還吃得到籽籽的口感，搭著奶油和鹹香蛋皮入口冰涼，夏天來上一塊有消暑的作用，而且不會像巧克力千層容易膩。

此次試吃，二種口味的布蕾蛋捲都很受歡迎，尤其份量小巧又不太佔胃內空間，至於千層蛋糕則是以芒果和覆盆子口味勝出，只是食用方式和退冰時間掌控沒有布蕾那麼方便。跟之前團購過的層層堆疊千層蛋糕相較，艾葛採手工捲製成蛋捲(市面上少見)，蛋皮較厚，帶點鹹味，口感較Q，蛋香也較足。

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