紐西蘭台塑牛小排~與王品同級的美味~

1支-900±10%公克,含醬汁(牛小排約16盎司) 
※每份另附紅酒黑胡椒醬1包 (100公克)
製造日期：出貨前調理
保存期限：冷凍保存6個月
成　　份：新鮮肉品+醬油+糖+香辛料

精選與王品台塑牛小排同部位第6至第8對肋骨最精華的部位,此部位經過王品牛排的嚴格選材及精心研發,發現一頭牛只有此部位肉質最為精華美味,厚實的肉身鮮嫩可口,讓帶骨牛小排經過長達一個半小時文火烹煮及燒烤,還能保有其100% 的鮮嫩度,且帶筋部位富咬勁Q彈十足,並裁切骨頭約15~17公分,每份牛小排重達16盎司(約450公克重),才能完全符合台塑牛小排的最佳規格,做出脫穎而出最美味的台塑牛小排,非其他頭尾端小支牛小排可比擬的;為了烹調出這道風味獨特的牛小排,先以獨門口味佐料醃浸,將完全入味的帶骨牛小排再以文火烹煮,再以真空包裝封口包裝,保持牛小排的鮮、嫩、甜滋味,讓您在家隨時可享用到高級餐廳的美味大餐。
調理方式:
1.退冰後袋子截個小洞或倒於盤子中,直接用電鍋加一碗水蒸煮或用鍋子蒸煮加熱約15~20分鐘,未退冰直接加熱請再延長加熱時間.
2. 將牛小排蒸煮加熱後,置於烤箱以中火慢慢烤至表皮酥脆,烤好的牛小排置於加熱後的磁盤後,就可大口大口的享用囉!! 另建議您嫩筋部份趁熱食用,會更香Q 好吃哦!
因製作的調理醬汁與其他家不同,沒有過多的調味及抅芡,抅芡過的醬汁,牛小排無法再進烤箱烤,烤了表面濃稠醬汁會燒焦,沒烤過的台塑牛小排就少了表皮酥脆的美味口感及特殊風味囉!!