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合購介紹 【三重.林口龜山.合併團】🐄風味獨特、口感絕佳,吃過的都說讚,贏得地方口碑。 | [大合購] 台南後壁冰糖醬鴨 ❖ 各大媒體爭相報導!
主 購 | |
合購目標 | 1500元 (目前累積4400元) |
截止時間 | 2017/3/31 (已截止) |
付款方式 | 格線 格線 ◄ |
雜 費 | $ 10 |
取貨方式 | |
冰糖醬鴨的製作過程繁雜又費工,先選上好鴨子(飼養80天重達 2.5~3 台斤)洗淨後放入大鍋,然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味料,以大火煮滾再以慢火煮一小時,取出泡浸冷水,再徹底拔除鴨毛後,放入小鍋中,加入原湯及本店特製滷汁,一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪,再將滷汁反覆淋到鴨子表面上,約1個小時,手上的動作不能停,醬汁才會入味;才能將醬汁深入鴨肉肌裡,鍋內滷湯和鴨子原汁熬到鍋乾,取出放入盤中,送入冷氣室冷卻,冰糖醬鴨大功告成。
如此入味的鴨肉,得靠一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪,才能將滷汁深入鴨肉肌裡;表皮滷得亮橙橙的,裹著一層透色的滷汁,肉質絲毫不含糊、帶著適口的嚼勁,和飽滿的滷燒汁液,搭配的恰到好處。台灣名產的美味總是讓人難以忘懷「後壁冰糖醬鴨」就是有這種讓人魂牽夢縈的好味道。由於風味獨特、口感絕佳,吃過的都說讚,贏得地方口碑。
商品說明
產品名稱:豆 干(小辣/原味)
規 格:170公克
製造日期:接單現做
保存期限:冷藏7℃以下7天
成 份:豆干、冰糖、醬油、花椒、八角、小茴
產品名稱:雞 爪(小辣/原味)
規 格:170公克
製造日期:接單現做
保存期限:冷藏7℃以下7天
成 份:雞爪、冰糖、醬油、花椒、八角、小茴
產品名稱:鴨血糕(原味)
規 格:220公克
製造日期:接單現做
保存期限:冷藏7℃以下7天
成 份:鴨血糕、冰糖、醬油、花椒、八角、小茴
產品名稱:滷雞蛋(原味)
規 格: 150公克
製造日期:接單現做
保存期限:冷藏7℃以下7天
成 份:雞蛋、冰糖、醬油、花椒、八角、小茴
產品名稱:鴨 腳(小辣/原味)
規 格: 170公克
製造日期:接單現做
保存期限:冷藏7℃以下7天
成 份:鴨腳、冰糖、醬油、花椒、八角、小茴
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