【連珍】芋泥球2盒(8入)(奶素)

產品名稱：芋泥球 2盒(8入)(奶素)
規　　格：37.5g顆， 4顆/盒，共2盒
製造日期：接單後生產
保存期限：冷藏保存4天(出貨日起算為第一天)
成　　份：芋泥、 奶油、糖
產品特色：
連續3年榮獲全國各大團購冠軍之一的排隊甜點 採用大甲頂級芋頭
每日農場直送  天然健康的必買甜點 

哇！只是芋泥 怎麼能弄得這麼好吃？
一點也不花俏，香香的芋泥中間還吃得到芋頭顆粒
淡淡的奶香甜度適中，簡單的食材可是好好吃喔…
「讚！讚！讚！！芋頭界的第一名呀」
 
為什麼連珍芋泥球這麼引人注目？
吃過的人更是在網路上或blog競相發表好吃感言？
連珍芋泥球 看起來真是個簡單但不得了的產品
但越是簡單的產品越是不容易做到好吃
只有靠真材實料加上真正的功夫，
才能把食材內在的菁華真真實實的表現來！

芋泥球要好吃，最重要當然是要用最好的芋頭
我們只選用最頂極的大甲芋頭
每一只芋頭先削去厚厚的皮，再削去一層最外層的芋頭
因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味，只保留第二層級內層芋頭心
把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來
去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭
真是太傷本，但為了芋泥要好吃就必須就麼做！

蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠，拿根筷子仔細盯著看 每隔一陣就要"度度看"
到了一定的程度馬上拉出蒸盤，才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態
否則蒸太久芋頭就不鬆了，蒸不夠芋頭就不軟了
蒸好的芋頭放入攪拌機， 慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥
再以本店獨家研發的黃金比例， 把鮮奶與微量的糖加入，最後以勺子一顆顆地成型
 
這樣的製程好像也很簡單
但要做出來不但要用品級最高的芋頭
還要掌握材料間完美比例
只有百年老店連珍， 講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味！