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合購介紹 8/29到貨~ | [大合購] 古早味瞇瞇鹽水雞店
主 購 | |
截止時間 | 2011/8/22 (已截止) |
付款方式 | 格線 |
| 雜 費 | 無 |
| 取貨方式 | |
瞇瞇鹽水雞採用三十年雞湯熬煮新鮮溫體雞,經過小火慢煮,再放入冰箱,快速降溫,使雞裡面的雞湯凝結成凍,有客人稱之為晶凍。雞湯已經有調味過,不需要沾醬,要吃的時候再切,口感更好,冰涼好吃,吃不完可以放冰箱冷藏,要吃的時候,退冰即可食用,不需加熱或是再做其他處理。
瞇瞇鹽水雞教大家辨別雞肉新鮮的小撇步,吃雞胸肉就知道,如果吃起來一絲一絲,有嚼勁,那就是了;如果吃起來糊在一起、一咬就斷,通常都是雞比較晚下鍋煮或是冰過再煮才會這樣,兩者之前沒誰好誰壞,各有其愛好者。本店屬於前者。
瞇瞇鹽水雞初次吃本店雞肉的顧客,建議可以搭配白飯、飲料、啤酒、本店青菜一起享用。本店有用雞湯熬煮一些青菜,例如玉米、玉米筍、香菇、杏鮑菇、四季豆等,搭配雞肉一起吃,更能凸顯青菜原味甘甜,也能對雞肉吃多的鹹度或油膩感去除有所幫助。目前顧客評價最好的是「招牌鹽水雞」,首次購買顧客,如果不知道要吃什麼,買這個就對了 ^^ 。

這次收到兩盒不同口味的雞~分別為鹽水雞和燻雞兩種
超大一盤的啦~是一整隻雞咧!
且除了盒子外還有保鮮膜包著咧~
不用擔心在運送的時候把雞肉的擺盤給弄亂了!
保持他的完整性咧~
貼心貼心啦~~

肉質很鮮甜,不會是那種澀澀的口感!
一般鹽水雞處理不好都會乾乾的,
吃起來像白斬雞,不然就是雞肉飯的雞絲,
一定要用點雞油或雞高湯去當沾醬配著吃,
但是這雞…似乎完全把雞汁都還留在原來的肉上,
且一點都不會有油膩的感覺。


燻雞是用糖所煙燻製成的也就是俗稱的甘蔗雞
吃起來的肉質好Q好Q呢~用煙煄的吃起來不錯吃~
拿來熬煮湯也很好喝呢~這天我把沒吃完的煙燻雞拿來煮高麗菜湯
湯頭真的好鮮甜哦!

隔天把沒有吃完的鹽水雞拿來炒蒜苗~也挺對味的~

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