當所謂龍的民族盤聚在日本橫濱、神戶、長崎三大港，港阜間的中國城，正萌芽著一縷縷用民族意志淬鍊出的裊裊炊煙。綻現著聲勢浩大的珍饈美饌。習得一身本事的拉麵師傅，揮毫自若，將中國式的拉麵筆墨為日本化的獨道美味。明治時代，一股潮浪砰然撞進日本。時至今日，依存著絲絲緞緞由時代共織的輝煌。

明治拉麵，是我們的初心。本於起初最真切純粹的信念，與您一同細讀每一絲麵條的輪廓、伴您一同品嘗每一口味蕾的驚絕、攜您一同徜徉每一種拉麵的精髓。

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冬天來囉！

明治麵屋為您準備溫暖心窩的拉麵！