已經免運囉~感恩哪~要搭便車請把握最後一天唷~最適合夏天品嚐的南洋風味料理~ | [大合購] 超夯海南雞飯~在家輕鬆做

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好吃味美的海南雞飯在家簡單DIY 阿梅特製海南雞飯醬(250g 公克) 8-10 人份( 最多一次可煮16 -20 碗飯) 材料準備: 雞肉 (視用餐人多寡,可選擇大雞腿、棒棒雞、半隻雞,可以放在家中電子鍋的大小即可。 可以用放山雞,肉雞也可以,雞胸肉可以切丁,帶不帶骨皆可) 做法 2. 將米洗淨瀝乾,原則上與平常煮飯程序相同(如果用泰國米水可以少放些,飯不至於太軟);此時加入海南雞飯醬與米一起充分攪拌混勻,我是用一杯米加一大匙醬汁,喜歡味道濃的人可以再多加一些。 3. 然後將雞肉放在飯上面,按下煮飯開關即可。(照一般煮飯方式即可) 只煮海南雞飯還可以這樣吃: 用海苔做手卷(將飯鋪平加上喜歡食材,用海苔捲起即可) 做海苔壽司(將飯+內餡+海苔用簡易壽司器(大創有售)即可) 香鬆飯糰(將飯捏好喜歡形狀+香鬆即可) 海鮮焗烤(將飯與喜愛海鮮(已燙熟)+起司粉放入烤箱烘烤即可) 海鮮粥(將飯加水或高湯煮開,加入喜歡的海鮮與蔬菜煮熟即可) 香菇鹹粥(將飯加水或高湯煮開,加入香菇蔬菜,非純素者也可食用) 使用注意事項: u 即使沒時間準備雞肉,因為醬汁本來就是用來煮飯吃的,香噴噴的飯配上準備的菜餚,一樣美味開胃。 特別是當小朋友吃飯沒胃口時,只要媽媽煮一鍋雞飯,保證飯香開胃。 u 醬汁採用玻璃罐包裝,不含防腐劑 。平常放乾燥室溫通風處即可;開罐後請立即使用,未使用完的醬汁請請放冰箱冷藏。 u 放冰箱冷藏醬汁呈固體狀為正常現象,請直接使用或放室溫即恢復液體狀態。 u 煮飯的米以長米口感最佳,使用一般家裡常用的米也可以。 u 雞肉的選擇以個人口感為主。不管是肉雞、放山雞皆可。如家裡沒有剁刀,建議購買去骨雞腿較為方便,也可將雞肉切成入口大小雞丁放入飯鍋一起煮。 如果怕雞本身沒味道,可再放入滾水川燙前先在內外抹鹽。 u 家中有蠶豆症寶寶,不建議食用。 u 吃素的朋友如果不忌蔥薑蒜,本醬汁皆使用天然材料,請安心使用。
http://youtu.be/PAKfS0fwb_o
成分 : 薑、蒜、植物油、香茅、班蘭葉、鹽、調味劑
² 家裡有電鍋、電子鍋,就可以輕鬆在家享用道地的海南雞飯- 輕鬆簡單!
² 原廠精心調製醬料,飯香開胃,請客自用兩相宜- 賓主盡歡!
² 用最新鮮、自然的原料在馬來西亞生產製造- 原汁原味健康吃!
² 不含有害人體的防腐劑、人工香料與添加物- 吃的安心!
² 通過馬來西亞衛生部嚴格食品規定- 品質有保證!
海南雞飯醬一瓶 (可以節省許多準備工作)
米 (泰國長米最好,一般家裡吃的米也可以)
蔥、薑、鹽、醬油膏、辣椒醬 適量


1. 把雞洗淨抹鹽與酒,燒一鍋開水放入幾片蔥薑,待水滾後將雞放入川燙1-2分鐘,拿出後用開水沖乾淨備用。



4. 煮 飯過程中可以準備沾醬。正宗海南雞飯必須配上特製黑醬油、辣椒醬與蔥薑醬。如果沒時間準備的話,可以用本地醬油膏與喜歡的辣椒醬來代替;蔥薑醬許多人覺得 好吃,做法也很簡單。準備喜歡份量的蔥薑,將它切碎加鹽 (用果汁機或調理機會容易很多) ,在鍋中將油燒熱,倒入蔥薑碗中攪拌即可,蔥薑的香味就會溢出,美味極了 (有朋友以蔥薑醬拌飯吃)。
5. 飯煮好了將雞肉拿出來待涼,切成適當的大小。同時將飯攪拌一下,讓多餘的水蒸氣散出,在蓋上燜10-15分鐘。
6. 時間到了,把雞肉裝盤,把沾醬準備好,裝滿一碗香氣撲鼻的雞飯就大功告成了。整個調理的過程只要一個鐘頭即可。(如果時間足夠的話,配上涼拌小黃瓜與切片番茄一起吃,風味更佳)
這麼簡單好吃的海南雞飯,只要平常煮飯時間;要不要馬上試一下,保證簡單又好吃,連小朋友一口氣都吃三碗呢!
尺寸大小:250g
製造日期:
保存期限:2013.10
成 份:薑、蒜、植物油、香茅、班蘭葉、鹽、調味劑
產品特色:詳見愛合購網頁

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