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玉米雞肉水餃試吃特價

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規 格:

25g±2g/顆,共24顆


本店其他商品

商品說明

產品名稱:玉米雞肉水餃試吃特價
雞肉
樂活營養師編輯群
 
 
雞肉含有蛋白質、醣類、維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素。選購雞肉時,以肉質結實彈性、粉嫩光澤、毛孔突出、雞冠淡紅色、雞軟骨白淨者為宜;煮食時,則須煮至熟透再食用。

雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少,能增強體力、強壯身體,是體質虛弱、病後、產後以及老年人適合攝取蛋白質的來源。一整隻雞中,以雞胸肉的維生素B群含量最高,能恢復疲勞、保護皮膚;雞腿肉則富含鐵質,可改善缺鐵性貧血;雞翅膀肉中則含有豐富的膠原蛋白,能強化血管。
雞肉是健康食品來源
 
 在以往物質匱乏時代,莫不視雞肉為珍饈,無特殊節慶或場合,是不輕易吃食雞肉。如今,因物質文明,且大量人工飼養,雞已入人胃,不只家庭料理消耗量鉅大,速食店的消耗量更是驚人。然不可否認的,飼養雞的肉質、味道已失早年放山雞、土雞的風味,加上若有不肖商人為圖利之計,過量使用生長激素、抗生素來激發雞隻成長、少病,但卻有可能將其藥性延續在人的身上。如何健康吃雞肉,請看以下報導。
 
雞肉是雉科動物家雞的肉,屬家禽類,雞隻又名燭夜。因為雞被飼養雜交的關係,品種很多,形體大小、毛色不一。整隻雞全雞除去毛與爪甲,幾乎無一不能烹飪料理或入藥的,小小一隻雞,食用性幾近百分之百,就算不能食用的雞毛,也是製造清潔工具雞毛撢子的材料。
 雞可供藥用的諸如雞肉、雞血、雞頭、雞腦、嗉囊、翅羽、雞內金(砂囊的內壁)、雞肝、雞膽、雞腸、雞蛋、雄雞唾液等等,其中也有許多部分是家庭平時常用的食材。
  雞的傳統醫療價值
 雞肉的性味甘溫,主治功用十分廣泛,不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經,對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養...等,效益都很顯著。

  雞的營養成分
 從營養價值來分析,雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等,雞肉也含有豐富的維生素A,尤其小雞雞肉特別多,另還含有維生素C、E等。
 雞肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品。
 其實,脂肪是人體不可或缺的三大營養素之,完全摒棄不食會欠缺身體活動所必需的熱能,及吸收維生素A、D、E、K等介質;我們要拒絕的是飽和脂肪酸過高的脂肪,飽和油脂易造成高血脂,是心血管疾病的危險因子。就是這個角度而言,吃食不飽和脂肪酸的食物對身體健康較有益處。而雞肉對健康的珍貴在於它所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。
  雞肉優於牛豬羊...肉品
 雞肉之所以普受歡迎,是有原因的,客觀條件是雞肉比牛肉、豬肉更容易料理,而且雞的成熟期較短,飼養較快;還有佛教國家不食牛肉,回教國家不吃豬肉,雞肉無此宗教禁忌。從主觀條件來看,雞肉的營養價值,除了雞皮、雞油含脂肪高之外,所含多為不飽和脂肪,加上雞肉含蛋白質豐富,及符合「高蛋白、低脂肪」的優質營養條件。當然,雞隻本身固然是健康食品來源,其先決條件還是要雞的養成環境是健康的,而不是含有相當劑量的抗生素、生長激素、荷爾蒙等藥劑污染在其中。 

◆品名:玉米雞肉水餃
◆重量:每包24顆, 25g±2g/顆
◆雞肉:採用臺灣肉雞雞腿肉
◆食材:雞腿肉;玉米;蔥花;調味料.

注意事項
畢家精緻山東水餃煮法:加3次冷水
◆首先鍋子的水沸騰,冷凍水餃才能下鍋喔!(煮冷凍水餃不要蓋鍋蓋;冷凍餃子不能退冰才下鍋)。
◆任何鍋子都可以,水一定要蓋過水餃1/3以上。
◆要用鍋鏟向鍋底不時ㄉ由外向裏輕攪動。
◆最好每隔十秒一次,因餃子大且重,當水餃全部浮上就可不必攪動。
◆直到水再次沸騰,(約3分鐘,以20粒計)。
◆後加一碗冷水,等水開,共計加三碗冷水(約六分鐘),就可用鍋杓盛盤上桌囉!
◆當餃子鼓鼓圓圓的,餃子元寶因此得名而來。
◆有時冷凍水餃會有幾粒黏在一起,不用擔心,也不要硬把"它們"分離,煮時會自行解開。

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