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原料為澳洲小麥於暗室中培育成小麥草，配上台灣優良的糯米，採用傳統古法來製作。
以磚造爐灶加上大大古鼎，使用我家後山裡的山泉水經漸層過濾後，配上木材當柴火，

再經過十六小時熬煮，金黃麥芽色的麥芽膏逐漸成型，

產生的糖份為天然發酵的糖，無任何添加物，故為最天然的食品，絕不含防腐劑。 

現在竹柏苑在兩代王老板的努力下，己成為街知巷聞的石碇之光，各大媒體都主動來採訪，
三立電視台更來商借場地拍攝八點檔大戲<<甘味人生>>，取景於竹柏苑的傳統製作環境。