展望今日的消費市場，顧客的感受就對店家的肯定及檢驗，所以經營者不僅要隨著時代進步外，瞭解更多需要，更是不得不去做功課。
位在花蓮吉安鄉的吳媽媽包子專賣店，兼具傳統與創新，不斷研究改良出更多更好的產品，陸續開發出多樣的口味，像是養生包、蔥燒包、牛奶饅頭等....來滿足消費者。
更希望透過專業化的生產流程與嚴格品管之下，讓出產的產品依然是新鮮又美味。