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這是十三個兄弟姐妹一起團結打拚的故事，

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【翊家人滷味】是由知名藝人李威及其家族所創立的事業，

除了在北投地區設有店面外，主要經營網路通路為主。

自2002年成立至今已經累積不少好口碑，不過mao子之前很少碰滷味，直到去年才聽過他們的名號~

【翊家人滷味】的名稱由來源取於家族中13個兄弟姊妹的名字，

分別都以「翊」字輩作為命名，故以此名稱作為代表，取名為「翊家人滷味」，

諧音近似「一家人滷味」，貼切地展現出家族拓展滷味事業的故事。

李威和其他12位兄弟姐妹，為了將小時候吃到阿嬤所做的滷味得以永久傳承下去，

便號召全部兄弟姊妹一同創立事業，打造出記憶中的阿嬤的滷味味道，讓美味能夠永久保存下來。

一群年輕人從選材、製作，經歷無數的嘗試，研發出獨一無二的味道，分享給更多客人~

剛好店家舉辦試吃活動，從報名收到錄取通知後，等了一、兩個月的時間總算收到試吃商品了(感動)

哇！！！！！一大盒像伴手禮的盒子，實在很難跟滷味聯想在一起~

店家非常大方的提供了11樣不同的滷味商品，琳瑯滿目的口味，可以盡情大快朵頤，超級阿莎力！

盒子裡還有附贈李威和李易的簽名照片，不過mao子早就過了追星的年齡，這簽名照該如何是好XD

不過還是不由要說李威真是越來越帥氣，如果有真人親自宅配就好了(大誤)

每一種滷味都使用真空包裝的方式，背面清楚標示各種內容物的名稱，讓人一目了然。

依據不同滷味提供不同的實用建議，有的需要加熱，有的可以退冰直接食用，就看大家的喜好。

因為天氣實在是有些寒冷，mao子決定將所有滷味做簡易的微波加熱，幫助加速冷凍退冰~

不用微波到熱騰騰的，稍微溫熱就可以吃了，畢竟這些滷味本來就已經煮熟過了！

包裝上印有製造日期，都是當天製作後宅配出貨，mao子隔天就收到商品了，保證新鮮！

不過看到這個日期不禁讓mao子想到，最近工作真是太忙了，這篇文章拖稿好久壓XD

「這是十三個兄弟姊妹一同團結打拼的故事，這是一群不怕吃苦也要堅持理想的年輕人，

翊家人用一家人的心，把獨一無二，富饒感情的味道呈現給您。」~~《翊家人理念》

因為滷味份量實在是太多了，mao子分了三次才把它們吃光光，整個就讓人意猶未盡！

微波爐不斷傳來陣陣的滷汁香氣，聞到那股味道忍不住分泌唾液，難怪大家都這麼愛吃滷味壓~

 

豬血糕(一份2片) 

豬血糕味道滷得剛剛好，每一塊豬血糕的分量紮實，咬起來黏Q的口感，非常美味。

豆干(一份8片)

使用正方形豆干下去製作，經過滷汁調味後，每一塊豆干由外至內，完整的吸附滷汁的香味。

mao子一家人吃起來都覺得豆干味道有點太鹹，可能配飯或其他東西一起吃，才可以稍微削減鹹膩。

但經過滷製的豆乾不會變得乾硬，咬起來帶有嚼勁口感，鹹度稍微調整就會非常下飯！

鴨舌(100g)

中間軟軟QQ的部位很好啃，因肉不算多，很容易吃上癮之後才發現已經喀掉一大盤！

雞爪(一份6枝)

每一隻雞爪的指甲都已經經過處理修掉，不用擔心啃雞腳的時候被刺傷，相當地貼心~

雞爪咬起來香Q入味，每一隻雞腳的份量都不會太小，雖然不像東海雞爪凍入口即化，

但雞腳皮薄、輕輕一含便骨肉分離的口感，翊家人滷得雞爪mao子一家人都蠻喜歡的。

雞翅(一份5枝)

雞翅由外到內都滷得香嫩入味，輕輕在嘴裡一含就骨肉分開，不用狼狽動手就可以吃精光只剩骨頭，

肉質鮮美軟嫩，這雞翅mao子也很推薦~

 鴨翅(一份2隻)

每一隻鴨翅的size都很大隻，精選自北番鴨翅，比起一般鴨翅更富有肉感。

貢丸(一份6顆)

精選手工貢丸，每一貢丸分量和彈性都很夠勁，味道也很新鮮，應該不會輸給撒尿牛丸唷！

貢丸吸附滷汁的味道，咬起來入味Q彈不死鹹，沒想到滷過、冷凍宅配後依舊能保持彈性，很好吃。

涼拌素雞(一份110g)

素雞只要退冰後就可以直接吃，但因為mao子拿去微波時間沒有掌控好，導致素雞乾掉了(哭)

不過mao媽覺得素雞切得太薄，厚一點會比較好吃，至於口感因為mao子的失誤無法正確分享…

甜不辣(一份15條)

長條型的迷你甜不辣，滷得相當入味，帶點微微的辣味，越吃越涮口！

這一盤被mao子列為黃金組合，威力實在是太強大了！

川香辣豆干(一份110g)

使用三角豆干搭配穿是辣醬下去滷製而成，不論是口感和味道都優於前面吃到的豆干，

香氣十足、入味，絕對是下酒菜首選，些許辣味會讓人吃了停不下來！

牛肚(一份100g)

每一塊牛肚均勻吸附滷汁的味道，咬起來香Q彈牙，口感豐富，耐嚼且易嚼，整個很下飯。

牛肉(一份100g)

選用上等牛腱，整體軟嫩程度簡直就媲美醃製軟爛的豬腳肉或雞肉，軟嫩美味到讓人尖叫的地步！

切成薄薄一片的分量，帶股紅燒牛肉湯汁的牛肉味，瞬間好想要配一碗紅燒牛肉麵唷~

mao子拿著筷子一塊接一塊完全停不下來，瞬間嗑掉一半，mao哥後來去吃也驚呼這牛肉超級好吃！

如果有機會去北投，mao子一定要再買這份牛肉來吃，實在是太讚啦~推薦給大家~

 

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