採用台灣東部優質的在來米磨成米漿，阿琴麻豆碗粿以純手工~純米漿製作而成，以祖傳特製的紅蔥蝦仁、香菇、蛋黃、肉燥等。 看似平凡無奇的碗粿，卻可以有很大的學問，手工醬汁絕對是碗粿的靈魂，常溫的碗粿更是行家的首選，獨特的風味，讓人垂涎三尺，讚不絕口！