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集美食DIY的月亮蝦餅(單份裝)

泰式甜辣醬(年菜衝量優惠活動每份特價50元)

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商品說明

DIY動手做出餐廳級的月亮蝦餅
選用嘉義布袋的新鮮現剝蝦仁 純天然口感 不含硼砂 
新鮮的蝦仁搭配特製的花枝漿 打成蝦泥 堅持一定的產品水準
秉持真材實料的製作品質,不添加過多的豬油
獨特的調味手法就算不沾醬都很美味
並採用餅皮與蝦漿分開的包裝~讓您自己也可以炸出來的蝦餅不再乾扁喔!


商品內容:
蝦泥一份(每份約120克) 春捲皮兩張(每張約18公分)
泰式甜辣醬一包
本商品採蝦泥與春捲皮分開包裝,預炸前請先將材料退冰
(最好是於預炸前一日退至冷藏,退冰冷藏三日內用完)
本商品皆不含防腐劑冷凍可存放45天
料理前請先退至冷藏請於3天內用完以保新鮮
蝦餅作法:
先取1張的春捲皮攤開粗面朝上,再將杯內蝦泥倒出抹上。
再取另一張春捲皮(粗面朝下)蓋上蝦泥,再用菜刀拍平。
並以菜刀尾端在正反面刺出數個小洞(記得要戳小洞喔~不然會容易膨脹皮跟餡分離喔!),即成蝦餅。
油炸方法:
取一鍋,倒入適量的油,以中火將油溫燒至170℃,放入做好的蝦餅,以中火炸3分鐘,至餅板呈金黃色撈出,將油瀝乾,切成三角狀即成。
平底鍋煎法:
平底鍋加入蓋的過蝦餅的油,直接中大火熱油後置入蝦餅,2分鐘後第一次翻面,之後約1~2分鐘蝦餅成金黃色撈出,將油瀝乾,切成三角狀即成。

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