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薄鹽醬油
★ 自用品嚐、孝敬長輩、伴手送禮，超人氣商品 ★
一、您是過日子還是過生活：屏科大的薄鹽醬油，大家會購買的原因只是因為它的「美味」，但我們總以為理由不止如此，因為我們認為屏科大的產品，嚐到優良原料、嚴謹工序製作出來原汁原味的甘醇為其必然，更重要的是它那令人吃起來沒有化學防腐「放心享受」的感覺！
人生就是要這樣，可以放心地吃，快樂健康；可以放心地睡，一夜無夢！小老百姓也要求不了太多！
主人費盡心力招待來賓豐盛午宴，沾料不能提味；家庭主婦絞盡腦汁準備溫馨晚餐，但淋魚的醬油死鹹；親友客人老公小孩不敢批評什麼，壞了您的功勞不說，減損了他們的健康幸福，就是失敗之作；在外面吃飯，便宜小店的沾醬陽春固然令人倒胃，爾見高級餐廳山珍海味、日式料理店生猛海鮮配備的醬油含有人工甘味，更是失敗中的失敗！
想一想，原來富有的人有過壞日子的，而小老百姓也可以過好生活，全在明智與品味！
二、傳統與創新：屏東科技大學食品系主任謝寶全教授偶然在藥房看到日本進口、專給糖尿病人吃的無鹽醬油一瓶要價七百多元，意識到喫重鹹的時代過去了「正常人一天頂多三克鹽巴， 低鹽是趨勢，要做就要做低鹽產品。」而且研究大多數的日本醬油仍是「低鈉高鉀」，把鈉離子降低，再把鉀離子加回去，維持原來的鹹度，腎臟負擔依然沒有減輕！可是如果不加鉀離子，醬油的保存就會出現問題，於是在發酵過程中維持低鹽及保鮮便成了兩難， 難題的克服投入了相當多的時間找出一種天然酵母菌，可以做到「低鈉低鉀」製造薄鹽醬油的方法，不用防腐劑，又能色香味俱全， 比日本醬油更勝一籌！
三、聞道有先後、術業有專攻：有買家問：「紅麴醬油的鉀含量多少？腎衰竭患者適用嗎？」以下是屏東科技大學對我們詢問的回覆信內容：「感謝您的問題，我是紅麴醬油的製造者謝寶全，有關鉀的問題，如果您有看報紙的報導，有些低鹽醬油將鹽含量降低，而加上鉀離子，造成腎臟不佳要洗腎，本校的任何醬油是把鹽降低，但絕不加鉀離子。主要是考慮健康因素，我們的醬油產品內含之的鉀離子僅有來自黃豆和小麥、海鹽者，經科學分析，大約只有市售的十分之一(約390ppm)，其量都未達楊桃的六分之一。曾有人問過相同的問題，其實醬油大部份的使用的時候是用沾的，經我們計算過吃一餐大約只用3cc，鉀離子只有1.17ppm。謝謝您的來函！祝事事如意 屏東科技大學-謝寶全教授」何謂專業？此即是也！
【相片說明】
一、商品：屏東科技大學的薄鹽醬油(一箱六瓶包裝)
二、純釀造醬油氣泡綿密：分辨國產醬油「純釀造」與「合成」醬油的一個訣竅(上超市買時比較不會被唬騙)是：一般只要是純天然釀造的醬油，搖晃後會產生如香檳酒的綿密氣泡(愈綿密、愈久散去愈佳)，若是添加化學品製成的醬油，可能氣泡就不會這麼綿密！
三、情何以堪：某市售「XX牌特級醬油」號稱豆麥釀造、符合食品GMP標章，卻也是含有「安息香酸」、「對羥苯甲酸丁酯」等化學合成物居然是防腐劑！每毫升「鈉」含量高達5850毫克！會標示出來的，還算是有良心的廠商，沒標示、標示不清或標示不實的不知有多少！我們花錢買防腐劑往肚裡吞，這是什麼世界？好似只要符合「國家標準」就沒事了一般，符合國家標準就不是化學毒素了嗎？難不成我們消費者是木乃伊？這叫消費者情何以堪？
四、包裝：為了保持您的貨品質感，我們在上方加瓦楞紙片保護與強固，並使用透明膠帶工整粘貼、平整清潔牢固有尊嚴，絕不會胡綁皺貼難看，拆解送禮不丟人！
【研製】
國立屏東科技大學食品科學系研發、屏大生物科技公司生產
【產品投保】
友邦產物一千萬產品責任險
【產品特色】
薄鹽醬油是國內第一個由學術界研產的醬油，以精選之黃豆、小麥為原料，使用紅麴酵素代替焦糖色素，低鈉純釀，汁色黑淨，口感甘醇，不添加鉀鹽、不含防腐劑、無化學色素及人工甘味香料，是中外唯一的「低鈉低鉀」優秀健康醬油而馳名遠近，尤其珍貴的是，真正堅持保留了傳統古早的醍醐味，那是一種家鄉的想念，或說是一種親情的記憶；它極適合用來沾醬、淋拌、調味、炒菜，其次是滷肉、著色、提味等，我們曾請鄉間料理主婦、都會烹調高手、甚至美食主義及嘴刁講究的朋友試用，結論是大人小孩一致認為目前尚未有任何醬油產品可以超越它的地位，絕絕對對值得您一嚐！屏東科技大學的產品以研發為主，並非營利事業，所以原料必然純淨、工序要求嚴謹，偷工減料與防腐作假並不需要、違反健康自然更非科學真義，而這正是它們產品的價值所在！
【產品規格】
一、原料：黃豆、小麥、水、糖、食鹽
二、內容量：600公克(510毫升)±5%
三、成份：符合國家標準CNS423薄鹽醬油
四、總氮量(g/100ml)：1.1以上
五、胺基態氮(g/100ml)：0.44以上
六、NaCl含量(g/100ml)：12以下
七、保存方法：未開封請放置室溫陰涼處，開封請冷藏
八、保存期限：1年
【營養標示】每一份量10毫升含量(本包裝含51份)
一、熱量：15大卡
二、蛋白質：0.9公克
三、脂肪：0公克
四、飽和脂肪：0公克
五、反式脂肪：0公克
六、碳水化合物：2.9公克
七、鈉：421亳克→請注意並比較他牌產品此項數據
【購買方式說明 】
薄鹽醬油一瓶 89 元，禮盒式包裝一箱六瓶裝 534 元 ；您也可以先買一、二瓶試用；但為了節約運費、不浪費寶貴的運輸空間，建議可與賣場中的任何商品自由搭配組合成一箱(如薄鹽醬油箱子的才數大小) 購買寄送比較划得來！
【作業時程】
一、提問及下訂：全年無休，一週七天作業，24小時皆可提問及下訂，不要客氣！
二、匯款轉帳：我們提供二個金融機構(郵局及國泰世華銀行)，皆可「無摺存款」省下手續、轉帳費，您可以臨櫃匯款或利用ATM轉帳，交易必須「先匯款再出貨」！
三、每日寄貨：除春節外，每天均可寄貨；通常我們在確認您完成匯款後的一個工作天內會寄出貨品；每日最後出貨時間是1700時。
四、運送時間：非偏遠地區約一天。
五、最快收到貨品的方法：在未缺貨情形下，今天下訂(我們同時備貨)→確認匯款(貨到付款者除外)及收貨資料→ 傍晚前寄出→明(後)天收到貨品！
【貨品交付及費用】
一、宅配運費：本店為保障商品安全快速送達客戶手上，一律採用宅配系統，可以配合您的作息方便指定送達的時段，三個收貨時段分別為上午(約12時前)、下午(約12~17時)、晚上(約17~20時)；任何商品皆可組合購買、自由搭配，運費以容量「箱」(如薄鹽醬油箱子的才數大小)為單位，同一地址，ihergo合(團)購運費優惠請參閱下列【ihergo運費優惠參考】表。
二、貨到付款：貨到付款係送貨人員代收您的貨款(含貨價+運費+貨到付款服務費)，是宅配業一手交貨、一手交錢的付費功能，五千元內之貨款加收60元，五千元~一萬元90元，一萬元以上120元，請多多利用！
三、面交自取：客戶面交或自取限於屏東地區(屏東、潮州或內埔市區為主)，並酌收交通輔助、包裝處理費一箱50元；自行以己方貨運公司來取件者收費亦同上！
【ihergo運費優惠參考】
購買數量 原運費 － 優惠 ＝ ihergo運費
一箱 120 10 110 元
二箱 155 5 150 元
三箱 195 36 159 元
四箱 240 68 172 元
五箱 360 70 290 元
六箱 395 65 330 元
七箱 435 71 364 元
八箱 480 104 376 元
九箱 600 132 468 元
十箱 635 125 510 元
十一箱 675 135 540 元
十二箱 720 156 564 元
十三箱 840 190 650 元
十四箱 875 175 700 元
十五箱 910 175 735 元
十六箱 960 208 752 元
十七箱 1080 247 833 元
十八箱 1115 251 864 元
十九箱 1155 262 893 元
二十箱 1200 280 920 元
(更多數量之合購運費歡迎來信、來電詢問)
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