Name: 傳統燒龍眼木烘焙的龍眼乾~ 再徵12斤``結團
Start: 2010-08-31T01:07:54+08:00
End: 2010-09-07T00:00:00+08:00

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luleeling (1621)

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傳統燒龍眼木烘焙的龍眼乾~ 再徵12斤``結團 |

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==============轉美鳳主購文==================================

這種等級跟產品台北一斤賣130-150元的喔

我舅舅烘培的龍眼果實都是當天現採自南投中寮的龍眼，顆顆果肉扎實飽滿。重點是採用真正傳統式土窯焙灶法，以竹子編織成片狀，將龍眼平鋪在竹片上方，並以老欉的龍眼柴來煙薰，乾柴慢火,煙燻如霧耐心的將龍眼粒翻焙一遍又一遍，帶出特殊甘甜濃郁香氣，具有獨特的煙燻氣味。完全以人工的方式依循古法煉製、烘焙，非一般機器烘培所能取代的喔。

是美鳳老公的舅舅自己烘培的，我去鄉下看他做過，烘培過程要不斷加材火的又要固定火的大小，很辛苦也很不容易，我們在台北可以買到這麼好吃又是用傳統燒龍眼木烘焙的龍眼乾，真的是很幸福的，每天固定吃6-8顆，當零食吃很補的，一次不要貪好吃多太吃喔，一次吃太多會上火喔，因為太補了，龍眼乾可以常溫放一個冬天很好保存的喔

美鳳保證是以傳統土灶烘焙, 燒龍眼木烘焙，龍眼乾經不斷加熱所產生的香甜味，遠比市面用柴油速成烘焙成品還香Q好吃喔。

台北絕買不到這種是用燒龍眼木烘焙的價錢喔

龍眼是傳統習用的滋補品，現代營養學研究報告也指出，適量攝食龍眼對腦細胞、皮膚、黏膜細胞等具有滋補作用。常食龍眼可烏鬚黑髮、延年益壽、改善神經衰弱、失眠、健忘、驚悸、心跳不正常、病後衰弱、產後體虛、脫髮、月經不順、盜汗虛汗、貧血頭暈、臉色蒼白、白帶等。

龍眼屬溫性，並且含糖量高，故內熱痰多者，內火旺盛的氣喘患者、糖尿病患者均要忌口勿吃；龍眼含鉀量高，是腎病最忌，腎功能異常者如腎衰竭、尿毒等患者更不能吃。痛風患者吃龍眼過量會引起關節腫痛，要特別注意。

龍眼乾營養豐富，甚具食療功效，但每100公克熱量高達二七三卡，且比較燥熱，可將龍眼乾與米飯一起用電鍋蒸煮過後才吃，即能降其熱性，可免食後內火量盛。

** 龍眼乾食譜 **

食譜名稱:坐月子

材料:龍眼肉20克，生薑12克，大棗10枚。

作法：1.先將生薑洗淨後切片。
　　　2.加水約180g煎煮，用大火先將水燒開後改小火，共煮 30分鐘左右即可。

食譜名稱:手腳冰冷

材料：龍眼肉200克，薑母絲少許，黑麻油10克。

作法：以小火將黑麻油預熱，加入薑絲及龍眼肉拌炒至麻油被龍眼肉吸收為止。