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台中牛肉麵推薦 超人氣麵館風味飄香
台中牛肉麵推薦‧小外省麵食館
位在台中圓滿劇場旁、惠文路上的【小外省麵食館】,以眷村手藝麵食,三代傳承,道地的滋味,廣受顧客們的好評推薦。外省第二代的老闆,隨著在市場擺攤的父親,不僅協助幫忙外,更從中學習手藝,後來遷住台中,並從黃昏市場的滷味起家,10年後開店,迄今至現在又8年多,特地選用天然食材、蔬果熬煮湯頭,其中,正宗岡山豆瓣醬風味的外省風味牛肉麵,道地的外省手藝讓人一吃就想念。店面用餐環境舒適乾淨、簡單明亮,特別吸引上班族、家庭聚餐、往來遊客,不管是內用或是外帶都是在地人氣首選。
【小外省麵食館】首選推薦「紅燒牛腩麵」,選用澳洲牛肉,以外省羅宋作法熬煮,並加入紅白蘿蔔熬煮,湯頭不僅甘甜,牛腩的口感也更顯軟嫩,再搭配委託麵廠特製的麵條,Q彈十足,湯濃、肉香、麵有勁,絕對過癮。「高麗菜水餃」選用豬後腿肉,以三比七的肥瘦比例,加入甜度高的高麗菜,調配出口感豐厚的內餡,肉汁豐美、口口滿足好料。「蔥油餅」手工擀製的餅皮,燙、冷麵的特殊比例,加入豬油,並以揉打製麵,做出外皮酥脆、層次豐富、蔥香四溢的地道蔥油餅,一吃就知道真功夫。
為讓老闆20年的手藝得以服務更多的顧客,【小外省麵食館】由第三代老闆開發宅配服務,現做真空包裝、-18度冷凍標準,保存最好品質,與全台分享眷村美食的好勁道!
◤原汁牛肉麵◢-一盒兩入
湯頭是使用牛骨、10種中藥材及蔬果熬製而成,牛肉是澳洲的牛腱心,香甜的湯頭搭配軟嫩的牛肉,是本店的必點項目。
為讓老闆20年的手藝得以服務更多的顧客,【小外省麵食館】由第三代老闆開發宅配服務,現做真空包裝、-18度冷凍標準,保存最好品質,與全台分享眷村美食的好勁道!
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◤純手工花捲◢
有吃過這麼多蔥的花捲嗎?
喜歡花捲的朋友千萬不要錯過,吃過絕對上癮!
[開團中]
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