【喝一杯好咖啡．來一段好感覺】

其實每一杯咖啡，只有百分之五十是咖啡豆、奶精或糖所調成，另外百分之五十，是一種說不出的成分，稱為『感覺』

一、 何謂白咖啡？與一般的咖啡有何不同？
白咖啡是馬來西亞地區獨特的烘焙技術，已擁有五十年以上的歷史，其主要特色是採低溫方式來烘焙，屬於中輕度烘焙，與一般坊間的咖啡用高溫烘焙不同，其顏色較淡，所以稱為『白咖啡』，其好處是質溫不燥熱，且去除了一般高溫及炭烤的焦苦及酸澀味，關鍵在於烘焙的溫度與技術。 本產品偏向於拿鐵的風味，有白咖啡濃郁香醇獨特的奶香外，更加上健康的保障。

二、 咖啡豆的品種有哪幾種？咖啡因含量有何不同？
咖啡樹最適合栽種在年平均雨量1500~2000公厘及平均溫度20度不結霜的地區，介於赤道附近南北回歸線之間最好。 咖啡豆品種有三大原種---阿拉比卡、羅布斯塔及利比利卡品種，以阿拉比卡品種產量較多，品質較佳且咖啡因比率最低，約為羅布斯塔的一半。 本產品是主要採用阿拉比卡品種低咖啡因咖啡豆，對於咖啡因敏感者或不常喝咖啡者較不會產生心悸的現象。

三、 溫度及時間不同的烘焙程度對咖啡的影響？
烘焙，是每一顆咖啡豆漫長的旅行中，勾畫性格，孕育香味最重要的一站，透過火的溫度，釋放出咖啡的香味，將每一顆豆子蘊藏的個性---酸味、甜味、苦味淋漓盡致的揮灑出來。 依一般烘焙的程度等級，大致上分為輕度、中度及深度三大種類，隨著深度烘焙會轉為苦味與焦味，不同人或地區的喜好程度均有所不同。 本產品採用中輕度低溫獨特烘焙技術，有別於一般高溫及炭烤的焦苦及酸澀味，質溫不燥熱，較不會因焦化碳化產生致癌因子，就如同燒焦烤肉易產生致癌性一樣。

四、 喝咖啡最適當的時間為何？為什麼咖啡需要添加奶精？每天喝幾杯最適當？
咖啡本身會刺激胃酸的分泌，以健康立場建議不宜空腹時飲用，尤其對有胃及十二指腸潰瘍的人，喝純黑咖啡對胃的負擔更重，需添加奶精以保護胃壁，以緩和對胃的刺激，建議飯後喝較佳，飯後胃酸也幫助消化。 一天不宜喝超過四杯以上，但每人依體質不同而異。 本產品有添加植物性奶精，偏向於拿鐵的濃郁香醇，有獨特的奶香風味。

五、 喝咖啡對身體有何影響？喝咖啡會流失鈣質如何預防與避免？
雖然在醫學報導研究，每日適量的咖啡在身體各方面是有幫助的，但每日過量超過四杯或800C.C.以上是對身體有負擔的，尤其是咖啡因、糖份攝取太多及流失鈣、維生素B群等對身體會產生極大的負擔。 尤其是喝咖啡流失鈣已獲醫學證實，會造成骨質疏鬆問題，所以如何不要過量喝咖啡及補充鈣質或添加奶精是很重要的。

六、 一天需要攝取多少鈣？鈣如何較易吸收？
我們人體一天成年人每天攝取的鈣至少平均約600毫克以上，但單只攝取鈣，人體較難吸收，需配合攝取維他命D及照射陽光較容易被人體所吸收。 本產品每包25公克中，添加素食可食用的碳酸鈣1000毫克及維他命D約14微克及維他命B12約3. 5微克。

七、 本產品素食者是否可食用？無糖的產品為何有淡淡的甜韻？
本產品採用植物性奶精，是由大豆脫脂而製成，添加素食可食用的碳酸鈣素食者可安心採用。 因是百分百植物性奶精，無添加其他像澱粉類的填充劑，所以有自然淡淡的甜韻，並在喉嚨有回甘舒暢感覺。

八、 為什麼不採用一般的白糖或紅糖？而採用植物性甜菊糖？
本產品不採用一般對身體有負擔的白糖，紅糖或加工糖，完全是站在健康角度，【根據『健康的秘密』一書中醫學報導，每天食用六湯匙的白糖，會降低人體25%白血球活動量，糖吃多了也會容易讓血液成酸性】。 所以本產品採用健康的植物性甜菊糖，不用一般的白糖或紅糖。

九、 夏天到了是否可沖成冰咖啡？
當然可以。本產品適合熱飲外，調成冰咖啡風味獨特，其作法同熱咖啡沖調一樣，先加入約150~200ml熱水（依每人濃淡喜好而稍許調整），並加入冰塊即可享用冰涼的白咖啡，含植物性甜菊糖風味更佳。

十、 和一般的咖啡比較，每包價格似乎較高些？
市面上所販售的產品每包為12~20公克的小包裝產品，而本產品每包為25公克，並添加鈣1000毫克（約2~3顆鈣片，價值約市價鈣片5~10元以上），並採用高品質低咖啡因的阿拉比卡品種咖啡豆，純植物性奶精，不添加澱粉填充劑，還添加維他命B12，維他命D，並使用較高成本的植物性甜菊糖。 由以上得知本產品價格不但不高，更是物超所值，因為您的健康是無法用價格來衡量的，與其同樣花錢喝一杯咖啡，本產品健康白咖啡是您最健康明智的選擇，除享受一般濃郁香醇獨特風味白咖啡外，可以天天帶給您好氣色。

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