【料理】

生炒帶子

【材料】

新鮮干貝5-8個

爐筍2支

紅蘿蔔片少許

蘑菇2個

薑片2片

A料 鹽.味精各1/8茶匙 酒 1茶匙

B料 太白粉水1大匙 麻油1/2茶匙

【步驟】

干貝先退凍洗淨，爐筍洗淨切段，紅蘿蔔.蘑菇切片備用

鍋內倒入2大匙油，待油熱後薑片及爐筍.紅蘿蔔.蘑菇暴炒

接著放入干貝翻炒，加入A料，起鍋前淋上太白粉水勾芡.灑上麻油即可