產品描述： 

           喬大在此專賣產銷履歷的七星鱸魚，除可以保障消費者吃的安心、健康外，也能讓消費者更清楚產品的來源。古籍記載，鱸魚味甘、性平，具有強健脾胃、補肝腎的功效，還可以利水。對於身體較為虛弱的人，魚肉較好消化吸收，可以補身，胃口不好的人吃鱸魚，則有開胃的效果。由於七星鱸味道鮮美，且肉質富含蛋白質，坊間傳說對傷口的癒合有特殊功效，是手術後病患最常食用的魚種之一。鱸魚最大的營養價值就是蛋白質，進入人體後，消化分解成胺基酸，可以合成人體所要的蛋白質。鱸魚肉質嫩、綿細；清蒸、燉湯在中華料理已為巧楚之作！亦可用於燒烤、煮湯、炸、煎等。

PS：此產品為活體快速處理，偶有魚鱗處理不完全，介意請勿下單。

產品規格：重量/價格：500g~600g / 尾    原物料海鮮無法定重，介意請勿下單。

食材分類：新鮮食材，需加熱熟食
注意事項：解凍後,請當日食用,以確保產品鮮度風味與品質,若食用不完請在解凍前分切再解凍。
保存方式：需冷凍-18℃保存，保存期限半年以上。

料理方式：

* 處理方式簡單方便，只要先將冷凍中的的七星鱸 拿到常溫解凍或是放在冰箱一般冷藏區退除冷凍狀態!即可進入下一步驟囉!
* 解凍完後的的七星鱸請先檢視有無魚鱗處理不完全，先用菜刀刮除!

＊清蒸七星鱸　七星鱸洗淨後，將魚抺上薄塩、雞粉適量，放置約５分鐘後將黑胡椒、薑絲、紅椒絲、九層塔碎片、等放置在七星鱸的身上入鍋大火蒸７分鐘，即可．小弟習慣會再入平底鍋將湯汁煮滾放上蔥絲再上桌哦。

＊七星鱸魚湯　準備一鍋水加入薑絲煮至水滾開後，再下魚塊，煮至水滾後，加入適量的鹽巴、米酒、略為拌勻即可熄火，小弟會加入豆腐及味增，也可參考看看哦。