板腱是附著於肩甲骨上的肉，富油花且肉質嫩，是極佳的牛排。其特色是中間有條很粗的筋，影響其用途及口感，我們已幫您剔除～讓您安心大口嚼肉，享用板腱牛排均勻油花又不肥嫩的大口滿足。

產品規格：380g±10% / 包      2塊 / 包       澳洲進口　　 

食材分類：新鮮食材，需加熱熟食
注意事項：解凍後，請當日食用，以確保產品鮮度風味與品質，若食用不完請在解凍前分切再解凍。
保存方式：需冷凍-18℃保存，保存期限半年以上。  

料理方式：

＊請用不沾鍋或是平底鍋，大火燒熱後(小弟沒放油)，快速煎熟兩面，將肉汁封在牛排裡，再轉小火慢煎，決定幾分熟～

＊超厚牛排，強烈建議～煎完再烤，外酥內軟～

＊若是一般調味，灑上塩及粗粒黑胡椒即可，若您愛品嚐牛肉的原味鹽很重要，千萬別用高級精鹽充數， 能用岩鹽(玫瑰鹽)最好，最少也要用海鹽，別小看這一點點鹽，味道可是很重要哦～

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