產品描述：   

喬大精選美國特選級（U.S.Choice）級的牛排．只有經過層層把關的牛肉才能進關．喬大也才能安心敗售，讓您安心購買． 

近來團友反應熱烈~我們的牛排不錯吃，希望能賣多點種類的牛排～喬大為此和供應商”喬”了很久……總算推出~~~~

翼板牛肉其實就是霜降牛肉,是牛的肩胛部位,油花分布均勻,呈現大理石紋,也沒有筋夾雜其中..也因為翼板牛肉的油脂呈現大理石紋的分布,因此英文名稱就叫做"Marbled Beef"(大理石紋的牛肉)

產品規格：重量/價格：300g±10%          2片一包           
食材分類：新鮮食材，需加熱熟食
注意事項：解凍後,請當日食用,以確保產品鮮度風味與品質,若食用不完請在解凍前分切再解凍。
保存方式：需冷凍-18℃保存，保存期限半年以上。  

料理方式： 

＊請用不沾鍋或是平底鍋，大火燒熱後(小弟沒放油)，快速煎熟兩面，將肉汁封在牛排裡，再轉小火慢煎，決定幾分熟～

＊若是一般調味，灑上塩及粗粒黑胡椒即可，若您愛品嚐牛肉的原味鹽很重要，千萬別用高級精鹽充數， 能用岩鹽(玫瑰鹽)最好，最少也要用海鹽，別小看這一點點鹽，味道可是很重要哦～

＊退冰一定要徹底，才不會影響您的料理哦～～