愛料理提供家常牛排做法 http://icook.tw/recipes/fulltext_search?query=%E7%89%9B%E6%8E%92

菲力：油脂含量低、沒有難嚼的筋肉，最可以沒有負擔的優雅姿態來品嘗。

牛小排：油脂分佈均勻，多汁耐嚼嫩而不澀，肉質鮮美，最廣受喜愛，不論肉質生熟度，獨特口感與香氣創造出無法抵抗的魅力。

肋眼：肉質鮮嫩僅次於菲力，大理石紋多且分佈均勻，中心部位有一塊明顯的油花，油嫩的肉絲夾著有勁的油筋，嚼勁佳，比腓力夠味，售價較高，適合乾烤方式烹調。

真空包裝非常適合用於紅肉的保鮮或冷凍，只要適當冷藏或冷凍，真空包裝有助於肉品保鮮時間的延長。

一旦打開真空包裝袋，肉品的顏色可能會由紫紅變鮮紅。 

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