《同文發表於http://www.im.tv/blog/uu-dd/4485986 ,若破圖,請見此連結!!》 香腸!!香腸!! 為什麼叫香腸?? 阿就真的很香咩!! 但是咱們受夜市文化的影響, 說到香腸, 腦袋瓜總是冒出"十八豆"的畫面...  將將~ 尼侃侃!! 這個香腸是不是長得很有氣質呀??   這是統御食品行的香腸禮盒!! 統御是專售Q彈美味的香腸喔!! 再加上紅通通的禮盒, 當個伴手禮也很體面!! (有人要送三三嗎?? )  道地古法製造, 汁香味美, 飽滿肉質, 滑嫩口感, 絕不添加防腐劑, 讓您吃得健康又安心!!  嗯嗯嗯!! 台灣製造的, 我真的較安心!!   食材特色~ ‧特選上等豬隻後腿豬肉 ‧採用天然豬腸衣灌製,絕不使用人工腸衣 ‧獨家十幾種天然上等香料,浸泡入味與原料緊密結合 ‧肥瘦採20/80比例,流出的汁液是香郁的肉汁而非油脂  這邊還有烹調方法圖文教學揑!! 廚房新手可以參考一下喔!!  統御香腸有三種口味~原味、蒜味和辣味!! 10入裝的禮盒組, 三三挑了原味和辣味兩款!!  禮盒底下有不同口味的成分和營養標示!!  要吃...當然都嘛要先吃原味滴!! 每包裡頭有5條香腸, 重量約300g!!  我們家喜歡直接乾煎, 總覺得這樣的香氣更濃郁, 口感也很讚喔!!  有沒有?? 切片後再下去乾煎, 把香腸煎得捲捲的!! 火候加上經驗, 肉質變得更紮實, 而且不會老柴!!   一般咱們對醃製品的印象就是死鹹、重口味!! 統御原味香腸...真的!! 真的醃製地就是這麼嘟嘟好, 而且好香喔!! 完全不用再做任何調味, 非常涮嘴!!   再來這個是辣味香腸!! 你嘛哉...三三愛吃辣, 所以對這味兒相當期待!! 這回三三先蒸熟後再切片, 香腸就顯得非常平整!!  先拿去蒸是因為要炒蒜苗啦!! 怕兩個熟成時間不一致, 蒜苗會過於軟爛!! 你看蒜苗這樣是不是很翠綠呀?? 而且熟得剛剛好把它的甜味炒出來!!   以前炒這個, 三三鐵定是要加大把辣椒的!! 但因為這個是辣味香腸, 所以就把辣椒給省下來嚕!! 蒸過的香腸肉質較軟嫩, 但是香氣完全不受影響, 加了蒜苗下去拌炒, 兩者味道超搭, 互相加分喔!! 但是有一點, 三三不甚滿意... 阿你不是說你叫做辣味香腸?? 辣在哪裡?? 蛤?? 蛤??  蛤??   辣椒給我加100倍!!   哈哈哈!! 其實三三的廚藝只算是三腳貓啦!! 端得出來的菜...屈指可數!! 統御可厲害嚕!! 一個香腸就可以變出這麼多種菜餚耶!! 矮油~ 看得我好想直接啃DM喔!!  這麼美味的香腸, 你還在等什麼??   有興趣, 可以參觀一下!!  |