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我的使用方式是把它用比較少的水來煮豆腐.豆干.肉片等火鍋食材..很方便不需要再加任何的調味,只需要控制水量.我覺得湯頭很好.如果不是因為煮了太多肉片有比較多的渣渣.加多一點水湯應該不錯(隊不怕辣的人來說).真的很不錯吃唷