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商品介紹
超大~10盎司嫩肩雪花牛排
~美國Choice級~喬大元老俗大碗牛排~
產品描述：
喬大精選美國特選級（U.S.Choice）級的牛排．
近來團友反應~我們的牛排不錯吃，但太小塊～因此另推出單挑您的胃～超大10盎司份量~
請小心煎哦~~~
牛梅花肉，是時下最流行的巨無霸牛排，其肉的特色是鮮嫰多汁，在緃橫的筋分怖下，會在同一塊肉上，看到兩種以上的紋路走向，其縱橫的筋卻會破壞他的口感，而感覺老靭，像嚼橡皮筋．
嫩肩雪花牛排就是為了保有他不錯的肉質，但又不被過多的筋破壞口感，所以先將其筋精心挑除後，再精緻再造而成．讓您我可以品嘗這特別的美味．
PS：牛排皆下訂後原肉現切有時因原肉外型及下刀問題會有誤差值，請見諒．
產品規格：重量/價格：280g±20G
食材分類：新鮮食材，需加熱熟食
注意事項：解凍後,請當日食用,以確保產品鮮度風味與品質,若食用不完請在解凍前分切再解凍。
保存方式：需冷凍-18℃保存，保存期限半年以上。
料理方式：
＊請用不沾鍋或是平底鍋，大火燒熱後(小弟沒放油)，快速煎熟兩面，將肉汁封在牛排裡，再轉小火慢煎，決定幾分熟～
＊超厚10盎司，強烈建議～煎完再烤，外酥內軟～
＊若是一般調味，灑上塩及粗粒黑胡椒即可，若您愛品嚐牛肉的原味鹽很重要，千萬別用高級精鹽充
數， 能用岩鹽(玫瑰鹽)最好，最少也要用海鹽，別小看這一點點鹽，味道可是很重要哦～
＊退冰一定要徹底，才不會影響您的料理哦～～
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