紅燒蕃茄牛肉麵!
喜歡用溫體牛肉來調理牛肉麵;雖然比起冷凍牛肉貴了不少銀兩..但那鮮美湯頭;實實在在的好味道....卻讓人不得不堅持使用溫體牛肉的決心!
個人認為牛肉麵要好吃;首先湯頭聞起來一定要濃香;/入口湯感要順;喉韻要回甘不膩最後肉質要滑嫩中帶點嚼感;這就稱的上是好吃的牛肉麵啦.
