郭家閎

負責人郭師傅是一名喜愛美食往返於兩岸間的台商，

特別是可以和家人或朋友一同享用的麻辣鍋。

2010年某日在忙碌之於偶然到四川重慶的店家用餐，

點餐完畢後，當四川的老師傅隨之將魯味端上桌後，

思鄉情切的郭師傅吃下一口之後便驚為天人，

其有別於台灣一般的市面上魯味，

口中還散發出濃郁的中藥香氣，除了將桌上魯味一掃而空外，

也想起回台灣與妻子、

可愛的女兒一同到麻辣鍋用餐的種種快樂時光。
心中突然有個念頭由然而生，

心想如果能把這樣幸福的口味帶回來給身邊的家人朋友享用，

甚至於可以讓全台灣的同胞都吃到天府之國的美食，豈不快哉！
於是乎，郭師傅放下台商的身份，

從小學徒跟著四川的老師傅在廚房從頭學起，遵循著股古法，

備料、熬煮湯底，其間八小時皆要仔細檢查、小心看顧爐火，

終於魯出讓人口齒留香的好滋味。
於是郭師傅引進極速冷卻；真空包裝的現代技術與傳統的好口味，成功打造出了
〝老行家冰鎮麻辣魯味〞

並於2015年正式在台販售，

希望各位美食達人可一起來享用一味。