1959 本公司原名“中國醱酵工業股份有限公司”四月於台北成立，同年九月於樹
林鎮籌建味精廠乙座命名為台北廠，並與日本協和醱酵株式會社技術合作，
引進該公司發明之醱酵法專利技術和全套自動化設備，翌年八月台北廠建廠
完成，開始生產味精。
1964 首次增資，擴建設備，增加產量，並將公司股票申請上市成為公開上市之大
眾投資公司。
1966 積極發展海外投資事業，與越、泰、菲、印尼等東南亞僑商合作設廠生產味
精。
1970 更名為“味王醱酵工業股份有限公司”使公司名稱與產品商標一致；並與日
本明星株式會社合作製造速食麵應市，邁向多角化經營之途徑。
1972 鑒於多角化經營之策略，原在樹林鎮之台北廠設備已不敷使用，該年於雲林
縣豐田工業區籌建新廠，命名為豐田廠。
1975 豐田廠第一期建廠計劃如期完成，同年十月開工生產速食麵、紫菜湯、罐頭
飲料，並繼續進行第二期建廠計劃，籌建高級釀造醬油生產工廠。
1978 為謀求一元化，促進經營合理化並配合政府鼓勵企業合併發展工業之政策，
合併“味王醬油罐頭工業股份有限公司”並將該公司工廠更名為“味王公司
三重廠”同年七月豐田廠生產金味王醬油供應消費大眾。
1979 再更名為“味王股份有限公司”同年十二月轉投資，“冠軍股份有限公
司”。
1983 自日本引進Retort Pouch(殺菌調理包又名利多袋)設備，率先推出採用該包裝
之金味王紅燒牛肉麵，推出後深獲消費大眾好評。
1984 鑒於速食麵市場需要，乃於新竹香山增建速食麵生產工廠。同年八月間，推
出調理食品（速食名菜系列），及金味王IG味精。
1990 加強全公司目標管理行與追蹤；同年台北廠榮獲食品GMP優良標誌。豐田廠
榮獲防治工業污染績優工廠。
1991 本公司本年度盈餘轉增資配股，資本額增至NT$1,687,977,000元整。同年本
公司豐田廠榮獲醬油及速食麵兩項食品GMP優良標誌。三月成立「西貢味王
有限公司」。
1991 本公司速食麵「強強滾」系列產品，分別榮獲1992年行銷傳播卓越獎－中華
民國第1名及國際MCEI首獎。
1993 本公司豐田廠飲料類及新竹廠速食麵類分別榮獲食品GMP優良標誌。
1994 本公司台北廠榮獲ISO-9002國際品保認證。
1996 與印尼三安集團簽約成立合資公司「P.T. VE WONG BUDI INDONESIA」
生產味精。同年五月，三重廠停產，轉與日本藤森工業株式會社成立合資
公司「森美工業股份有限公司」生產包裝材料。
1997 十月份公司組織分成食品、貿易、汽車、營建及綜合區開發等五大事業部。
並與日本東洋水產株式會社簽訂技術協助及業務合作協議。冠軍工商綜合區
開發申請獲得內政部開發許可。
1998 元月本公司豐田廠榮獲ISO-9002國際品保認證。五月投資成立「王慶汽車股
份有限公司」，經銷速霸陸汽車。八月與印尼合資之「P.T. VE WONG
BUDI INDONESIA」公司開工生產味精。
2001 「王慶汽車股份有限公司」於四月三十日結束營業。
2002 元月本公司豐田廠製麵組L-6榮獲食品GMP優良標誌認證。四月本公司豐田
廠榮獲ISO-9001：2000年版國際品保認證。
2003 成立「台味股份有限公司」及「味冠股份有限公司」。
2004 本公司連續三年榮獲國防部福利總處福利品供應優良廠商。八月份投資泰國
「暹邏酒精出口股份有限公司」。
2005 1. 本公司座落台北市士林區蘭雅段土地、建物，經董事會全體出席董事決議
「由本公司自行投資興建及銷售」。
2. 本公司豐田廠醬油生產線再度榮獲食品GMP優級認證廠商。
2006 1. 七月本公司豐田廠醬油、速食麵、調理快餐、罐裝飲料、速食湯、味精、
風味調味料等七大類產品通過經濟部標準檢驗局ISO-22000(ISO-9001
及 HACCP)食品安全管理系統驗證。
2. 本公司豐田廠醬油生產線再度榮獲食品GMP優級認證廠商。
2007 三月於柬埔寨投資國光農產業有限公司。
2008 1. 一月於柬埔寨投資國光農產業有限公司。
2. 十月出讓「暹邏酒精出口股份有限公司」股權。
2009 十月份成立雲林分公司。
