[美食] 幾分甜 堂島舒芙蕾、草莓奶凍
好友FAN之前要約我到板橋大遠百幫另一友人慶生，因為最近家裡忽然發生很多事，便無法赴約而想要延期，很NICE的FAN聽了我要求延後活動的原因後，特別買了些甜點來看我、說要幫我打氣，FAN知道家裡的小朋友愛吃甜點，居然一口氣買了3樣幾分甜的甜點-幾分甜堂島舒芙蕾、草莓奶凍及雞蛋布丁. 幾分甜 堂島舒芙蕾 為了尋找最佳的蛋糕與鮮奶油，幾分甜的師傅們多次遠赴日本各地取經，並經由日本糕點達人親自技術指導，回台後結合日本製粉鑽石頂級麵粉、法國進口鮮奶油與台灣土雞蛋等嚴選原料，研發完美的奶油調和比例與特製的蛋糕體，終於製作出這道外表極為簡單的日式甜點，樸實的食材下隱藏著讓您味蕾驚艷的絕佳口感，體態輕盈的鮮奶油如雪花般的溶化在口中，體驗白色戀人的幸福純粹質地。 幾分甜的分店好多喔，除了甜點外也有賣麵包，FAN覺得他們的蛋糕不錯吃，就買了奶凍捲和堂島舒芙蕾來. 外面的蛋糕盒是硬式且透明的PVC包裝盒，四周印有產品的成份、營養標示及關於堂島舒芙蕾的介紹.除了可以直接看的到放在裡頭的蛋糕外，底盤做了類似抽屜式的設計，可以直接的拉出蛋糕，感覺很特別. 因為沒有其他內饀或可愛的裝飾，光看外表會感覺是一款很普通的蛋糕捲，只是中間的奶油看起來份量還蠻多的. 但其實開始切蛋糕時才發現這蛋糕怎麼那麼軟啊?蛋糕體非常的軟綿，光是想用手去扶著一下(以方便切蛋糕)，蛋糕表面就整個陷下去了，外皮看起來有凹陷的痕跡，所以其實很不好切(若不是要拍照，應該要拿湯匙來挖著吃會比較快XD) 一般的海棉蛋糕較膨鬆而不紮實，這款的蛋糕體軟綿到一般人很難想像的程度，但口感是綿密而扎實的(但又不像蜂蜜蛋糕的紮實程度)，細緻香醇的鮮奶油不會太甜，感覺很新鮮，整體吃起來並沒有因為較多的鮮奶油而感覺到甜膩，雖然看起來普通了些，卻是款很細緻且軟綿的蛋糕. 另外一盒幾分甜草莓奶凍，粉紅色的包裝好討喜喔!上面還印有幾分甜的吉祥物–貝克瑞北極熊(一隻極富樂活概念的北極熊，生長在天然純淨的環境中，牠很注重健康，所以對於食材的新鮮特別講究)，而且綁住盒身的彈性橡皮筋上還擺有草莓造型的紙卡，包裝還蠻可愛的. 打開盒蓋後，看見裡面的蛋糕體是一節、一節的形狀，本來還在想:廠商還真貼心，蛋糕還幫我們切好好的，結果那只是障眼法而已，蛋糕體還是連住的，還是要自己動手切才有得吃. 因為它的蛋糕體和堂島舒芙蕾非常相近，所以軟到讓人切得很醜，這跟諾貝爾一樣有整顆的草莓，但草莓的體積感覺比諾貝爾小上許多. 裡面的奶凍跟諾貝爾相比是各有特色，諾貝爾的比較清爽且有類似布丁的QQ口感，幾分甜的奶凍奶味較重，但口感較綿些.酸酸甜甜的草莓、奶味濃郁的乳凍、新鮮的鮮奶油再加上軟綿綿的蛋糕，整體口感還蠻好吃的. BUT，人是有比較級的，裡面的草莓除了大小有差外，諾貝爾的草莓感覺較大且較新鮮，幾分甜的味道則有點偏酸，但因為奶凍的甜味中和了酸味，整體吃起來還不錯，它的海綿蛋糕體跟堂島舒芙蕾一樣軟(兩樣商品感覺最大的差別是在中間的草莓)，海綿蛋糕體比較扎實且有種濃郁的香味，而諾貝爾的甜度較低且較鬆軟些；我喜歡幾分甜的蛋糕體，但偏愛諾貝爾的內餡，諾貝爾整體口感較清爽，幾分甜的奶味較重些，兩者都有各個的優點，但我想:幾分甜的芋頭奶凍應該會比草莓奶凍更討喜吧! 另外一盒就是幾分甜的雞蛋布丁，這算是幾分甜的芝牌商品之一，聽說常常賣到缺貨呢! 外包裝用的紙盒超蠻有質感的，紙盒上的配色和圖案都讓人有可愛且精美的感覺. 打開紙盒後能看見上面有張名片大小超可愛的商品說明，在雞蛋布丁的表層上方還很貼心低加了一層防撞泡泡紙，將雞蛋布丁保護的安全且完整. 每顆布丁的製作都相當的費工，裡面除了馬達加斯加的珍貴香草棒外，還用了台灣土雞蛋、紐西蘭原裝進口鮮奶油及林鳳營鮮奶來製作，蛋殼也經過精細的洗選、烘烤過程，之後再將嚴選的食材填入，再經過低溫烘烤和紫外線殺菌等繁複的手續後，才能製成這樣的造型雞蛋布丁. 盒子所附的可愛小卡片，向顧客說明蛋內的黑色小點點是珍貴香草棒的種子殘留所致，可以放心食用.如果沒有這張說明的話，應該有很多人會以為布丁可能是壞琸了吧! 跟查理布朗的雞蛋布丁一樣裡面有九顆雞蛋布丁，相信這些應該都精心挑選過，因為每顆的大小和外型都是非常有一致性. 雞蛋布丁雖然小小一顆，但拿起來就能聞的到濃郁的奶香，蛋殼的切口相當準確、漂亮. 了一口後，發現它的口感是十分綿密的，有濃郁的鮮奶香氣及蛋香，若冰涼涼的話，會有類似吃冰淇淋的口感，忍不住拿來和查理布朗相比，它較扎實也較乾了些，和軟嫩而溼潤的查理布朗雞蛋布丁口感差別很大.可能是個人口感偏好的問題，幾分甜的雞蛋布丁雖然也很香濃綿密，甜度上也很適中，但若硬要相比，我和小朋友們都較愛查理布朗的雞蛋布丁. 看似[生菇]的蛋殼，可別誤會，裡面黑黑的小點點不是黴菌而是香草棒喔! 最近壓力很大，最後仿效雷洪來個蛋殼版的[爆橘拳]，雖然看起來有點變態，但捏碎的那刻還真的很有快感啊XD~
