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[美食] 分享體驗~芊香園_香不辣/蒜酥辣醬~^0^

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2012/3/23 發表
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 分享時間來囉~今天要品嚐體驗的是來自大溪的芊香園_香不辣/蒜酥辣醬~
這"香不辣"是說有香氣而沒有辣嗎?其實看介紹是說:
這是店家將家傳料理加入新意.為了讓無法吃辣的家人可以一同分享美味香氣.而細心調配辣椒的比例.
然後在加入蝦米.柴魚等海洋鮮旨.最終撒上爽脆清新的蒜片!((香醇卻不辣))的絕妙新食感就此誕生囉~

 這次收到的蒜酥辣醬有二罐.一是小辣.二是微辣~
像這樣大小的辣醬.重約120g.可保存6個月~
辣醬的相關介紹.成份.營養標示.製造日期還有建議食用範例等等都標示的很詳細~

 香不辣 蒜酥辣醬所採用的所有原料皆為台灣本地嚴選食材且全程純手工製造.保證不含人工色素及防腐劑~
而且芊香園產品皆有經過國際權威檢驗單位SGS衛生檢驗通過.符合各項衛生法規哦~

 店家還有附上貼心叮嚀:
因為是100%純手工製作.不含防腐劑.無添加物.所以開封後要以冷藏方式來保存哦!!
取用時要使用乾燥的餐具來舀取.可避免水氣汙染.可使蒜酥辣醬得到更佳的保存唷~

接著就來嚐嚐看這香不辣 蒜酥辣醬味道如何~
開罐後.先映入眼簾的是許多的蒜片跟白芝麻.看起來紅通通的.聞起來香氣撲鼻~
這蒜酥辣醬可以吃到酥脆的蒜片.不單單只是辣醬.多了酥脆的口感.感覺很特別~
還有這辣醬可炒.可拌飯.可拌麵.也可當沾醬.可以依個人料理去變化~

 那麼就先炒個爆炒豬肉絲吧!
食材就只有蔥.肉絲跟蒜酥辣醬而唷~
先熱鍋.放油快炒肉絲至八分熟.先加入香不辣蒜酥醬約2匙.在加入蔥花拌炒一下就OK囉~
簡簡單單沒有另外在加入其它的調味料.炒起來香氣四溢.吃起來味道也很夠味.帶有些許的辣.開胃又涮嘴哦!!

 在來燙個豆芽跟麵條.在拌入香不辣 蒜酥辣醬後.那香氣整個竄起.真是令人口水直流呢~
看起來紅通通的.看似很辣.其實吃起來還好.是很溫和的辣.有多層次味道.還可以咀嚼到酥脆的蒜片.越嚼越香哦!

 最後來個紅油炒手~淋上辣醬後.看起來就是色香味俱全!!
有了這罐香不辣 蒜酥辣醬.就算只有麵條.燙青菜那麼簡單的料理都可以變的好好吃哦!!

<<以上純屬個人心得分享唷~^0^~>>

此篇文章原圖文出處於:http://www.wretch.cc/blog/a890152/34888942

 

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