(轉) 台中市[西屯區好團購]家族試吃貝果心得

感謝店家大方提供試吃，請團員將試吃心得寫下，給老闆最中肯的建議

感謝  ---Ellen's Kitchen---   提供試吃

試吃口味:原味  巧克力  芝麻  黑胡椒  全麥 

心得:

回購率:

 建議：

再次感謝商家提供試吃

p.s最後推一下這篇文章吧

試吃口味：酒漬有機葡萄乾貝果

心　　得：我拿到的都是同樣口味，一個是沒有烤過，稍微退冰一下直接吃，另一個是
　　　　　對半切開放到烤箱烤三分鐘。比較之下，烤過再吃比較好吃，對半切開時發
　　　　　現葡萄乾很多，我個人不太愛吃葡萄乾的，但這個葡萄乾還不錯吃，不會太
　　　　　甜也不會太酸，味道很香，烤好之後有散發出來，麵包也很有彈性，整個吃
　　　　　完感覺很滿足，連喝冰水過後很久，口中都還有殘留貝果的甜味。　　　　　
回  購  率：80%

我拿到的2個都是全麥的,好希望能拿到葡萄乾的哩!

全麥的很香,彈性足,稍烤過相契更濃郁.,如果下次有試吃的機會,在嚐嚐其他口味,相信一定是很好吃的^^

 試吃口味：OREO貝果＆黑胡椒Cheese貝果

心得：我是以電鍋蒸貝果的，散發出來的濃郁香氣引人垂涎阿！兩者都很有嚼勁，QQ的口感耐人尋味！OREO貝果吃得出有添加蜜佶皮，味道倒有點像酒漬過的葡萄乾，也吃得到OREO餅乾，但個人覺得蜜佶皮有些搶走OREO的風采；而黑胡椒Cheese貝果的黑胡椒成份帶有香料的作用，有提味的效果，從中剖開可見起士塊，可見店家用料很大方！

回購率：85％

試吃口味：兩個皆是OREO貝果

心得：我是用烤箱烤的，味道很香唷，咬下去很有嚼勁，裏頭包了巧克力和桔皮，桔皮很好吃唷~~可惜它風味完全搶掉了原本主角--巧克力的味道@@"

回購率：70%

 感謝您提供的寶貴意見!
Ellen's Kitchen全麥貝果~香氣自然、口感細緻，來自於添加日本進口全麥細粉(日本製粉)；係以整顆小麥粒完整研磨，與一般市面上以白麵粉添加麩皮的廉價全麥麵粉比較，更保存了較多的營養，化口性更佳。
完全不添加醬色與麥香粉(香料)，期盼能讓大家品嘗最自然的小麥香氣。

 感謝您提供的寶貴建議，
Ellen會再努力嘗試調整配方比例，期盼能夠更貼近大家喜愛的口味。

 感謝您提供的寶貴建議，
Ellen會再努力嘗試調整OREO貝果配方，期盼能夠更貼近大家喜愛的口味。
黑胡椒Cheese貝果表面灑上現磨的黑胡椒，香氣與一般印象中的黑胡椒粒完全不同；
也希望能為這款鹹口味貝果增添迷人風味。

 感謝您的寶貴意見!
Ellen選用USDA Organic有機葡萄乾，原始的乾果較小顆，甜度也不若一般加州葡萄乾般甜膩；在浸泡過整整一個月的蘭姆酒、紅酒與米酒頭後，再包覆入麵糰裡製作，除了避免葡萄乾將麵糰本身的水分帶走外，也期盼能夠增添迷人的風味。