(轉) 台中北區 熊愛吃家族~~uoya 3種特殊泡菜~~試吃心得

感謝UOYA料理小鋪提供試吃~~

請各位團友試吃後將心得描述出來, 給商家和別的買家當參考喔~~

金焗杏鮑菇(900g/$200元)

試吃心得~

回購率~

金焗大白菜(900g/$160元)

金焗金針菇(300g/$90元)

試吃心得~

回購率~

試吃心得~

回購率~

試吃心得~

杏鮑菇的泡菜很特別，辣勁夠醬汁也很順口，可惜是杏鮑菇切的太小塊了.

金針菇也挺特別的..但有吃到香油類的的味道.感覺上較像台式的醬菜了.較不愛吃..拍謝哦.

大白菜也好吃.很脆..辣度也很夠.我也喜歡~

建議：杏鮑菇切大塊，才吃得到像鮑魚口感的杏鮑菇,整體上來講個人感覺鹹了些，再調整一下會更棒..

回購率~杏鮑菇 90%~ 大白菜 85%

試吃心得~整體而言是鹹辣帶稍許甜味的口感，金針菇意外的很香很好吃，杏鮑菇小塊了點，白菜滿脆的，不過最合意的居然是一開始有點怕怕的金針菇，真是讓自己意外啊……

回購率~70％（感覺原價有點高…）

杏鮑菇咬起來有嚼勁 / 大白菜很脆.....2種都不會死鹹辣的讓人不舒服 有蒜香味很香 醬汁也很順口喔  ~~

至於金針菇...味道偏甜 我也是比較不愛

回購率~杏鮑菇 90%~ 大白菜 90%

試吃心得~

金焗杏鮑菇--切大塊一點咬起來會更有嚼勁;

金焗大白菜--就很脆口感很好;

金焗金針菇--切的太細沒吃到金針菇

但整體辣度有夠 .

回購率~75%

試吃心得~

杏鮑菇   吃起來夠辣醬汁也很香

金針菇   切的太細ㄌ吃來沒口感

大白菜   很脆辣度也夠還不錯

回購率~85%

金焗杏鮑菇(900g/$200元)

試吃心得~ 吃起來脆脆的，而且 有入味~上次有試吃一家 都沒入味，完全是水煮的味道而己，味道還可以，但是不太辣。

回購率~60%(對我來說口味淡了些)

金焗大白菜(900g/$160元)

 試吃心得~這是三種中，讓我覺得最好吃的，感覺跟鴉片泡菜差不多，辣一些會更好，另，試吃的感覺，醬汁有點多~~但 單拿醬汁來沾東西，又沒有和白菜一起吃的那種口感~~可是 覺得那些醬很浪費呢~~

回購率~80%

金焗金針菇(300g/$90元)

回購率~40%

試吃心得~

金焗杏鮑菇--鮮嫩可口, 不過菇的香味淡了些, 沒有想像中鮮美~ 調味跟真味泡菜和鴉片泡菜有點像, 建議把那種(濃厚感)拉掉, 會比較耐吃, 才不會吃多了怕怕的. 

金焗大白菜--很脆, 調味跟真味泡菜和鴉片泡菜有點像, 建議把那種(濃厚感)拉掉, 會比較耐吃, 才不會吃多了怕怕的.

金焗金針菇-- 比想像中好吃, 切這樣小小的很容易咬(唉~~熊的牙口不大好), 感覺比另外二種清爽, 但那種濃厚感(實在不知是什麼造成的, 不喜歡)如果再少一點 , 拌飯真的超好吃~~^^

整體辣度有夠 .拌飯吃很下飯.

回購率~80%(真的太貴了)

金焗杏鮑菇

試吃心得~杏鮑菇口感很好,不會咬不斷,辣度算適中(我不太吃辣,但能接受)

回購率~75%

金焗大白菜

試吃心得~白菜口感脆脆的,不會死鹹,辣度也夠

回購率~80%

金焗金針菇

試吃心得~金針菇的醬比較酸,口味也偏甜,切得太碎吃起來沒啥口感

回購率~60%