(轉) 梁記手工水餃 試吃

感謝 梁記手工水餃  提供試吃機會

請大家依拿到的品項發表試吃心得及意見

試吃品項：高麗菜豬肉水餃

試吃心得：

回購率：

胡椒及鹽巴下得太重了，肉餡鬆散不結實，皮不能煮太久會破。吃起來口感Q，肉餡也不小，一顆2.5元價格很實在，只要稍稍改進調味就可以了。回購率：70%

我好像煮太久有些都破了, 但皮還蠻Q的.

味道其實不錯, 但是胡椒味道太重, 太鹹, 蓋住食材原味很可惜.

回購率：70%

我也是煮到皮有些都破了，真是難看!!

肉餡口感不錯，價格也實在，但真的有過鹹的感覺，照理皮破了，肉餡入水應該會將鹹味沖淡，但一入口還是很鹹，希望店家手力輕點，不要下太多調味料，還有我想請問店家是否有加味精？ 感覺吃完會口渴‧ 希望不要加入味精才好‧若以上確定改進，我會再回購的‧

回購率: 50%~70%

試吃品項：高麗菜豬肉水餃

試吃心得：內餡口感吃起來還蠻不錯,肥瘦肉比例ok,可惜胡椒加太多,吃不出高麗菜本身的甜味,皮我覺得可以再有嚼勁一些,但這也許是個人口味就是.

回購率：50%

試吃品項：高麗菜豬肉水餃

試吃心得：內餡味道還不錯，就是胡椒加太重了，另外皮好像比較容易被煮爛

回購率：70%

試吃品項：高麗菜豬肉水餃

試吃心得：整體來說還ok,就是胡椒味超濃.已經吃不出高麗菜和肉餡的鮮味了,皮比較沒有嚼勁.

回購率：60%

試吃品項：高麗菜豬肉水餃

試吃心得：胡椒放的有點多,吃不太出來本身的味道,有點可惜

回購率：50%