(轉) 第五天。清蒸青醬鯛魚佐培根

準備的材料有：好煮藝松子青醬煙燻培根、鯛魚片、蔥2隻、辣椒2隻、薑1小塊。(蔥、辣椒可依個人喜好調整。)

將「好煮藝松子青醬煙燻培根」泡在熱水退冰。

將薑切絲、蔥,辣椒切段。

把醬料包倒入盤中。

鯛魚放在上面。

薑、蔥、辣椒平鋪在鯛魚上。

倒入3/4杯的水。(因為鯛魚很快就熟了~蒸太久肉老了就不好吃了。)

將盤子放進電鍋~蓋上蓋子,按下開關。

有空可將蔥用叉子抓成蔥絲~等下可以裝飾用。

♬♬ 20分鐘後 ♬♬~電鍋跳起就好惹!!!

這道料理非常簡單~不需要油煙,大同電鍋實在是我們的好朋友阿~

薑,蔥,辣椒可以去腥,而鯛魚浸泡在濃郁的醬汁中特別入味~

蒸的軟嫩的鮮魚與有嚼勁的煙燻培根營造多層次的口感~

又是一道下飯的好料理阿。