(轉) 第十九天。茄汁肉醬小卷鑲飯

準備的材料有：好煮藝波隆納番茄肉醬、小卷2條、白飯1大碗。

將醬包泡熱水退冰。

小卷去頭去皮,放一旁備用。

將退冰的醬包倒入白飯~並攪拌均勻。

將飯塞入小卷的肚子裡,只能塞6分滿~因為烏賊加熱會縮小~太多飯會爆出。

用牙籤封口。

多出來的飯就跟小卷頭放一起蒸了。

下面放飯,上面放塞飯的小卷。

一起放入電鍋,外鍋加2杯水。

30分鐘後~♬ ♬ 完成了 ♬♬ 

剩下的材料~又變出一盤小卷頭肉醬燉飯。

小卷頭肉醬燉飯是臨時做的~才不會浪費材料阿~
其實是我沒耐心+小卷買不夠啦\(╯-╰)/ 
這飯的分量若慢慢塞~我想應該可以做10條以上沒問題~
但是在蒸的過程中~
小卷會出水耶~多出好多水~
飯也濕濕的~變得不好切~(所以照片只有切一段意思意思)
吃起來還是有一些些腥味~
可能用電鍋蒸不是個最好的方法~
上網查到~日式的做法是用燉煮的~
還有夜市有賣炸的烏賊燒耶~
嗯嗯~我想下次還可以再挑戰用烏賊來試試!

圖文網址~

http://tw.myblog.yahoo.com/funnywii/article?mid=2207&prev=2208&next=2206