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[好物] 懷古的韻味,翡翠綠的茶湯~這是清新無負擔的祥泰清新包種茶

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2012/3/31 發表
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如有破圖請至:

http://blog.yam.com/w1022000/article/48486695



祥泰茶行
早期是南部茶葉的主要供應商之一,

直到後來才遷徙到新北市坪林區。

祥泰茶行是坪林地區少數以包種茶、東方美人

為主力產品的老店。

 

這次跟祥泰合作,

就是要來品嘗看看主打商品:清香包種茶




 

包裝以素雅的白、綠為主色,

在燙上金色的茶鋪名稱。

 



祥泰的LOGO很特別,

馬上就讓我注意到了兩匹馬中間有一個馮字。



馮是祥泰老店的正字標記,

是以姓氏當作是店家的代號。 

這是我用來試飲的清香包種茶(不是正貨的規格嘿),

照片拍起來感覺真美(是不是!!!)
有種懷古的韻味在。




仔細觀看茶葉的模樣,

是帶點青色且蜷曲的原片。
但色澤卻又不是單一的青色,還帶有嫩綠相間。


這款茶葉可以熱沖也可以冷泡喔。
貼心地附上泡茶的方法:


熱泡前後的茶葉樣子改變,


最明顯就是在泡完後茶葉完全舒展開來了。


真的是一片一片的完整葉片喔!

建議喝熱泡的時候可以等久一點,
茶味會比較明顯清新:)
 
另外小小說明一下我所使用的方法是上投法
(因為家裡沒有茶壺只有熱水瓶所以就這樣泡了),
也就是先下熱水再放茶葉
最後蓋上蓋子悶熱的泡茶方法。

店家說茶葉熱泡的時候,
通常是
把茶葉放置在下面,
再用熱水去沖

這種下投法會讓茶葉香氣與口感更顯著喔!!!



冷泡也別有一番趣味並且適合外出攜帶



寶特瓶這時候就很有用處, 
把少許茶葉加在礦泉水中,

搖晃瓶身後就直接放入冰箱中冷藏,

四個小時以上再拿出來就可以喝囉!




看看這淡淡的、翡翠綠的茶湯,
呈長條蜷曲的包種茶,
在冷泡的長時間下葉子也慢慢伸展開來,
其顏色由暗轉亮,

茶葉彷彿被賦予了新生命一般。



比起熱泡,我比較喜歡冷泡的口感。
因為這款烏龍茶的甜味屬於清淡型,
低溫釋放出來的甘甜味會比較濃郁些。




清新無負擔的口感
是祥泰清新包種茶的特色,沒有苦澀的味道

不喜歡喝濃茶的人可以選擇這款喔。





~關於祥泰~

 

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