(轉) 新莊綜合體育場~試喝心得
以前喝過可不可以寫啊？
今年初到魚池鄉該農場參觀過，香茶巷40號紅茶當天現泡給大家品嘗時，
家母問農場主人說：「ㄟ...你這紅茶是有加糖喔？怎那麼甘甜...」
當晚，偷裝寶特瓶的紅茶回到家後，再喝上一口，還一點澀味都沒有哩！
....從此對台灣紅茶完全改觀。
我推薦香茶巷40號的紅茶喔！
因為從此沒喝過那麼淡淡甜味回甘的好紅茶了，
至今有點懷念哩~~~~
農場有機栽植，憨直的老農堅持不用農藥，更是讓大家喝得放心啊！
店家建議沖泡紅茶方法：
【壺泡法】
溫壺→置入茶葉約10g→注入熱水約360c.c.→浸泡3~5分鐘→過濾倒出茶即可。
（熱飲欲加入檸檬切片，需待紅茶溫度梢降才可加入茶湯內，浸入10秒即可取出）
【茶包泡法】
（1）溫壺→注入熱水約200c.c.→蓋上壺蓋悶約2分鐘→輕搖茶壺倒出茶湯。
（2）溫杯→注入熱水約200c.c.→加蓋悶約2分鐘→取出茶包。
【奶茶】
（1）已壺泡法預置茶湯，依個人喜好加入適當牛奶。
（全脂牛奶最佳：牛奶可先預熱至沸騰，以免降低紅茶溫度）
（2）單柄鍋主法（水：牛奶＝1：1）
單柄鍋倒入100c.c.水煮沸→置入茶葉5g(袋茶每包5g)煮約1~2分鐘→加入100c.c.牛奶加熱至沸騰後熄火→過濾倒出奶茶即可。
◎利用密封罐保存茶葉的品質
◎已軟水沖泡
◎使用陶瓷製或玻璃茶器
◎預先預熱茶具
◎茶葉分量需因茶葉等級調整
◎茶葉浸泡時已茶罩保溫
我喜歡的喝法：
【茶包泡法】
第一杯：溫杯→注入熱水約200c.c.→加蓋悶約1分半鐘(有香味)→取出茶包。
第二杯：同一個茶包注入熱水約100~150c.c.→加蓋悶約2分鐘→加入牛奶(或奶球)
只需要一個袋茶就可以享受2種喝法
PS.若想喝茶味較香濃建議買他們家的一般茶葉,只要開了放在盒罐裡都還聞得到香味
基本上袋茶是台茶8及台茶18號的碎茶葉混和的,
其實我是看見主購沒有註明要寫心得,才想說拿來試喝看看,可是看見熱心的主購,在冷氣團來臨的夜晚,還給我們送茶包,不回饋一點,心裏過意不去,我早上用茶包袋泡了兩杯,還刻意泡久一點,真的不澀,喝起來蠻順口的,雖然沒有很濃的香氣,但蠻耐人尋味的....我還是會把我那一大盒立頓喝完啦,但是香茶巷40號,是我下次購買紅茶的首選喔!
紅玉紅茶~是完整的茶葉,喝起來不苦澀很順喉,紅茶滿香的,因為不苦澀所以覺得味道不夠重
紅茶包~單包沖泡很方便,味道比紅玉再淡了些,也很順喉不苦澀
我之前太常喝濃茶了,所以覺得不太夠濃,
不過香茶巷40號的茶真的都不會苦澀,我加全脂牛奶後變得很好喝呢!愛喝奶茶的人可以試試,超讚的!
謝謝廠商及辛苦的主購
打開茶包有淡淡的香味,紅茶泡出來的茶~顏色非常的漂亮,
茶喝起來不會澀,但很淡(可能要泡久一點),
後來加了點糖感覺比較好喝.
感謝大方的商家以及辛苦的主購~感恩
TO.ALL
他們的茶湯原本就是淡淡的金黃色，
當初農場主人有提到，
他們發酵與烘培部分都特別控制在最完美的情況，
為了讓口感不苦澀又甘甜，
控制在恰到好處的金黃色才是王道喔！
他們說，不然紅茶不會那麼好喝的！
再者，有些紅茶茶湯很深咖啡色，
那是有加工或添加中藥材的結果喔！(如：雙X紅茶)
