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福美軒餅舖 -金牛角

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原味金牛角(禮盒裝)

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三峽金牛角始祖


  來到清水祖師廟,後方的菜市場巷弄內,從門外絡繹不絕的人潮,很難確認眼前看似普通,毫不起眼的傳統糕餅店,就是濃郁的香氣來源,
這就是『三峽金牛角麵包老店創始店-福美軒餅舖』。

 

 

福美軒餅舖於1958年創立至今,店齡已超過50年,目前已有第三代加入經營,牛角麵包歷史也有28年了。金牛角麵包是羅福清夫婦在一次旅行中,飛機上吃到一種菲律賓麵包興起將這種麵包和中式漢餅做一種結合、改良,經過多次努力的嚐試,終於突破製作技術的困難,研究出外酥內軟螺旋層次又濃郁的金牛角麵包。

 

 

福美軒餅舖的金牛角麵包,以黃金比例製作,在不同的以況下會有不同的吃法和感受,溫熱時香味撲鼻,外酥內軟,冷時吃,外皮會更酥,內部會更有層次感,冰的吃外皮會變脆,內部會有Q勁。

 

 

       



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