黑琵灣鹽燒翡翠皇魚片

翡翠皇，味道精要在於其獨有的細嫩鮮美肉質、質感稔滑，肉質彈牙有嚼勁、口感爽脆，沒有半點泥味。並富含豐厚的脂肪比例、油份充足、魚油甘香芳醇，餘韻悠長，讓人一試難忘。

此外，獨特魚香和爽甜肉質常為老饕所追捧；多種烹調方法之下也能發揮其特點，具高可塑性的食材，尤其適合融會各地名菜之中。只要發揮創意，便能做出一道道美味鮮嫰的翡翠皇菜色。

翡翠皇的營養非常豐富，含豐富不飽和脂肪酸，營養成分高於鱸魚和鮭魚，其中奧米加-3 (omega 3)含量為鮭魚的3倍，是所有魚
鮮美的翡翠皇魚外層包裹薄薄的有機海鹽
在炭火下微烤之下
將魚肉鮮美的油脂散發出來，在海鹽包覆下卻無流失
從魚皮一直到魚肉，鮮甜的口感一直不曾間斷類之中最高。由於Omega 3 包含ALA、EPA和 DHA，而人體無法自行合成這些多元不飽和脂肪酸，因此我們必須從食物中攝取。

這就是鹽燒翡翠皇魚的美味之處

食用前將未拆封之真空袋放置冷藏退冰，開封後建議一次食用完畢，冷藏放置最長保存不超過24小時。