smokytown

「甯記」是老闆周先生取寶貝女兒名字的最後一個字「甯」為名，
「甯」字折開來看，就是對「家」「用」「心」，
而字義是「希望」與「和平」，
出身飲食業世家的周先生，對吃相當講究，
「甯記」是將童年對於美食的美好回憶具體化，
也是將為家人用心準備美食的心意，延伸出去，
所以甯記的產品，堅持不使用化學原料與防腐劑，
甚至不在成品上塗油增加美感，
甯記的煙燻滷味的美味，純粹來自採用冰糖、紅糖、黑糖，「三糖」的黃金比例，
做出色香味俱全並兼顧健康的煙燻滷味，
因為特殊的誘人色澤，甯記的煙燻鴨翅被網友暱稱為「牛奶糖鴨翅」或「焦糖鴨翅」。